TEFAL MB 9058 Manual De Instrucciones página 58

Руска салата
Сива приставка (E4) : рязане на кубчета
Продукти за 8 порции
3 средни моркова, белени и варени • 3 картофа, белени и варени • 3 бр. средно голямо червено цвекло,
белено и варено • 3 средни корнишона • 1/2 глава червен лук, обелен • 150 г грах, изцеден
• 4 стръка зелен лук, ситно нарязан • магданоз •1 ½ с.л. растително олио • сол, пипер
Преди да преминете към приготвянето на салатата се уверете, че всички варени зеленчуци са изстинали
до стайна температура. Нарежете картофите, морковите, цвеклото, корнишоните и лука на кубчета с
помощта на сивата приставка (Е4). Поставете получените кубчета в голяма купа. Добавете граха и ситно
нарязания зелен лук. Разбъркайте внимателно. Подправете със сол и пипер. Добавете растителното
олио и разбъркайте отново. Украсете с магданоза преди да сервирате.
Предложение : добавете кубчета наденица, нарязани със сивата приставка (E4).
Съвет : не варете прекалено дълго зеленчуците, за да останат в добър вид след нарязването.
Супа минестроне
Зелена приставка (E1) : тънки резени
Сива приставка (E4) : кубчета
Продукти за 4 порции
1 гл. лук, белен, срязан на две половини • 1 среден морков, белен • 1 среден картоф, белен • 1 средна
тиквичка, белена • 100г зеле, нарязано на малки парченца • 2 скилидки чесън, смачкани • 1л телешки
бульон • 400 г домати на кубчета (от консерва) • 400 бял боб (от консерва), измит и оцеден
• 15 г босилек, ситно нарязан. • 1 с.л. зехтин
Нарежете на кубчета лука, моркова, картофа и тиквичката със сивата приставка (Е4). Нарежете тънко
зелето със зелената приставка (Е1). Изсипете зехтина в голям тиган и запържете лука и чесъна за 3
минути. Добавете кубчетата моркови, картофи и тиквичка. Разбъркайте добре. Добавете бульона и
доматите. Изчакайте да заври и оставете на слаб огън за 30 минути. Добавете зелето, боба и босилека и
подправете по ваш вкус. Оставете да поври още 10 минути
Карпачо от плодове
Зелена приставка (E1) : тънки резени
Продукти за 6 порции
2 ябълки, белени и срязани на две •1 манго, белено и срязано на 4 • 3 банана, белени, • 2 плода киви,
белени • 200г ягоди• ½ лимон • пудра захар • 1 връзка прясна мента
Нарежете плодовете на тънки резени със зелената приставка (E1). Поръсете леко с пудра захар и
напръскайте с малко лимонов сок. Подредете плодовете в чинии, така че да се получи цветна композиция.
С помощта на четка, намажете със сока, който се е отделил от плодовете, така че да придадете блясък.
Накъсайте с ръце листата мента и украсете.
Сервирайте охладена. Можете да гарнирате с топка сладолед по ваш избор.
53 53