TEFAL MB 9058 Manual De Instrucciones página 62

Ruska salata
Sivi nastavak (E4) : kockice
Sastojci za 8 osoba
3 srednje mrkve, oguljene, kuhane • 3 krumpira, oguljena, kuhana • 3 srednje cikle, oguljene, kuhane • 3 srednja
krastavca • 1/2 crvenog luka, oguljenog • 150 g graška, iscijeđenog • 4 mlada luka, isjeckana • Grančice
peršina •1 ½ jušna žlica biljnoga ulja • Sol, papar
Pripazite da se kuhani sastojci rashlade na sobnu temperaturu prije nego što počnete praviti salatu. Izrežite
krumpir, mrkvu, ciklu, krastavce i lik uz pomoć sivog nastavka (E4). Stavite povrće u veliku posudu za salatu.
Dodajte u tu posudu grašak i isjeckani mladi luk. Lagano izmiješajte. Začinite solju i paprom. Naspite biljno
ulje i ponovno izmiješajte. Ukrasite peršinom pri posluživanju.
Prijedlog: Dodajte kockice kobasice narezane uz pomoć sivog nastavka (E4).
Savjet: Sastojke nemojte predugo kuhati kako bi se nakon rezanja njihov oblik dobro održao
Juha Minestrone
Zeleni nastavak (E1) : tanko rezanje
Sivi nastavak (E4) : kockice
Sastojci za 4 osobe
1 crveni luk, oguljen, prerezan na pola • 1 srednja mrkva, oguljena • 1 srednji krumpir, oguljen • 1 srednja
tikvica, oguljena • 100g zelenoga kupusa, izrezanog na komade • 2 češnjaka, protisnuta • 1L temeljca od
govedine • 400g rajčice u komadima iz konzerve • 400g bijeloga graha iz konzerve, ispranoga, iscijeđenoga
• 15g peršinova lista, sitno isjeckanoga • 1 jušna žlica maslinova ulja
Izrežite na kockice crveni luk, mrkvu, krumpir i tikvicu uz pomoć sivog nastavka (E4). Tanko narežite kupus uz
pomoć zelenog nastavka (E1). U veliku tavu, ulijte maslinovo ulje i pustite crveni luk da se preprži tijekom
3 minute. Dodajte kockice mrkve, krumpira i tikvice. Dobro izmiješajte. Dodajte temeljac od govedine i rajčicu.
Neka prokuha. Ostavite da se kuha na laganoj vatri tijekom 30 minuta. Dodajte kupus, grah i peršin. Začinite
po okusu. Ostavite da se kuha još 10 minuta.
Carpaccio od voća
Zeleni nastavak (E1) : tanko rezanje
Sastojci za 6 osoba
2 jabuke, oguljene, prerezane na pola •1 mango, oguljen, izrezan na četvrtine • 3 banane, oguljene • 2 kivija,
oguljena • 200g jagoda • ½ limuna • šećer u prahu • 1 svežanj svježe mente
Sitno isjeckajte voće uz pomoć zelenog nastavka (E1). Pospite lagano šećerom i ulijte malo soka od limuna.
Rasporedite voće u tanjure u kompoziciji boja. Uz pomoć četkice, premažite malo sokom koji je voće ispustilo
kako biste dobili sjajan izgled. Izrežite lišće mente rukom i postavite ga na tanjur.
Poslužite jako hladno. Možete uz to poslužiti i kuglice sladoleda po svom izboru.
57 57