Descripción; Declaración De Conformidad - Van Berkel International VOLANO Serie Manual Del Usuario

DESCRIPCIÓN
Cortadoras de fiambres de
volante con cuchilla circular,
diseñadas para cortar exclu-
sivamente productos alimen-
tarios del tipo y dentro de los
límites de tamaño indicados en
el presente manual. Las piezas
principales de la máquina se
han representado en la figura
2. El esquema eléctrico en la
figura 1.
DECLARACIÓN
DE CONFORMIDAD
Las máquinas descritas en este
manual cumplen con las Direc-
tivas 2006/42/CE, 2006/95/
CE, 2004/108/CE, 2003/108/
CE, 2011/65/CE, con el re-
golamento europeo
1935/2004 y con los relativos
estandar como EN 1974:1998
+A1, EN60204-1, EN60335-1,
EN60335-2-64.
SEGURIDAD
Las máquinas descritas en este
manual respetan los están-
dares europeos de higiene y
seguridad establecidos por las
últimas normativas.
Para su seguridad, siga las si-
guientes instrucciones:
- lea atentamente la totalidad
de las instrucciones antes de
usar la máquina;
- el producto no puede ser uti-
lizado por niños;
- utilice la máquina sólo si se
encuentra debidamente entre-
nado y en perfectas condicio-
nes físicas y mentales;
- no use la máquina de forma
alguna que no sea la indicada
en este manual;
- instale la máquina siguiendo
las instrucciones del apartado
'Instalación';
- instale la máquina en un lugar
fuera del alcance de personal
ajeno a su uso y, sobre todo, de
los menores de edad;
- use la máquina con gran con-
centración y evite distraerse;
- no permita el uso de la máq-
uina a alguien que no haya
leído y entendido completa-
mente el presente manual;
- no utilice vestimenta dema-
siado holgada o con mangas
abiertas;
- no permita que ninguna per-
sona, además del operario, se
acerque mientras la máquina
se encuentra funcionando;
- no extraiga, cubra o modifi-
que las placas informativas si-
tuadas en el cuerpo de la máq-
(EC) uina y, si estuvieran dañadas,
cámbielas sin demorarse;
- no extraiga las protecciones,
ni modifique o desactive nin-
gun dispoditivo de proteccion
mecánica;
- corte únicamente i productos
admitidos, no realice pruebas
con productos no admitidos;
- mantenga la zona de apoyo
del producto loncheado, la
zona de trabajo alrededor de la
máquina y el pavimento donde
se sitúa el operador siempre
limpios y secos;
- no utilice la máquina como
superficie de apoyo ni apoye
objetos no relacionados con
las operaciones normales de
corte;
- no use la cortadora si, debido
al desgaste normal, la distan-
cia entre el filo de la cuchilla y
el aro protector de cuchilla ha
superado los 6 mm, en ese caso
póngase en contacto con el fa-
bricante o con uno de los cen-
tros de Servicio Autorizados
para cambiar la cuchilla;
- no use la máquina con cone-
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xiones eléctricas de tipo 'aé-
reo' , cabes provisionales o no
aislados;
- revise periódicamente el ca-
ble de alimentación y el pren-
sacables situado en el cuerpo
de la máquina, cámbielos inme-
diatamente si se requiere. Si
resulta necesaria la asistencia,
diríjase a personal cualificado;
- detenga inmediatamente la
máquina en caso de defecto,
funcionamiento anómalo, sos-
pecharse la existencia de una
rotura, movimientos incorrec-
tos, ruidos anómalos;
- para realizar la limpieza o el
mantenimiento desconecte
previamente la máquina de la
red de alimentación eléctrica;
- detenga de inmediato la máq-
uina y solicite la intervención
de personal de asistencia au-
torizado en caso de funciona-
miento anómalo, sospecha de
roturas, movimientos incorrec-
tos, ruidos insólitos, etc.;
- utilice siempre guantes del
tipo resistente al corte y al de-
sgarro para las operaciones de
limpieza y de mantenimiento;
- coloque y retire el producto
que desea lonchear sobre la
superficie de apoyo del plato
solo con el plato completamen-
te retraído (lejos de la cuchilla)
y el carro totalmente hacia el
operador;
- deslice el plato durante las
operaciones de corte única y
exclusivamente utilizando el
volante;
- nunca toque con las manos
el producto durante las ope-
raciones de corte. Mantenga
siempre las manos alejadas de
la cuchilla;
- no se permite el uso de ac-
cesorios de corte no sumini-
strados por el fabricante de la
máquina.
El fabricante declina toda res-