Secado - Cocción Ventil. + Resistencia - Electrolux COE7P31B Manual De Instrucciones

VERDURAS
(min)
Cocer has‐
ta que em‐
piecen a
subir bur‐
bujas
Zanahorias 50 - 60
Pepinos 50 - 60
Encurtidos 50 - 60
variados
Colinabo / 50 - 60
Guisantes /
Espárragos
12.8 Secado - Cocción ventil. +
resistencia
Cubra las bandejas con papel vegetal o
de hornear.
Para obtener mejores resultados, pare el
horno a la mitad del tiempo de secado,
abra la puerta y déjelo enfriar, a ser
posible durante una noche para terminar
el secado.
Para 1 bandeja, use el tercer nivel.
Para dos bandejas, use el primer y
cuarto nivel.
VERDURAS
Judías
Pimientos
Verduras para so‐
pa
Setas
(min)
Continuar
la cocción
a 100 °C
5 - 10
-
5 - 10
15 - 20
(°C) (h)
60 - 70 6 - 8
60 - 70 5 - 6
60 - 70 5 - 6
50 - 60 6 - 8
VERDURAS
Hierbas aromáti‐
cas
Ajuste la temperatura a 60 - 70 °C.
FRUTA
Ciruelas
Albaricoques
Manzanas en rodajas
Peras
12.9 Sonda térmica
Ternera asada
Codillo de ternera
Rosbif poco hecho
Rosbif en su punto
Rosbif muy hecho
Paleta de cerdo
Pierna de cerdo
Cordero
Pollo
Liebre
Trucha / Pargo
Atún / Salmón
ESPAÑOL 31
(°C) (h)
40 - 50 2 - 3
(h)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
(°C)
75 - 80
85 - 90
45 - 50
60 - 65
70 - 75
80 - 82
75 - 80
70 - 75
98
70 - 75
65 - 70
65 - 70