Secado - Cocción Ventil. + Resistencia - Electrolux OEF5H50V Manual De Instrucciones

TERNERA
(°C)
Ternera asada, 1 160 - 180 90 - 120
kg
Codillo de terne‐ 160 - 180 120 - 150
ra, 1,5 - 2 kg
CORDERO
(°C)
Pata de cordero / 150 - 170 100 - 120
Cordero asado,
1 - 1,5 kg
Espalda de cor‐ 160 - 180 40 - 60
dero, 1 - 1,5 kg
AVES
(°C)
Aves troceadas, 200 - 220 30 - 50
0,2 - 0,25 kg ca‐
da
Pollo, medio, 0,4 190 - 210 35 - 50
- 0,5 kg cada
Pollo, pularda, 1 190 - 210 50 - 70
- 1,5 kg
Pato, 1,5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100
Ganso, 3,5 - 5 160 - 180 120 - 180
kg
Pavo, 2,5 - 3,5 160 - 180 120 - 150
kg
Pavo, 4 - 6 kg 140 - 160 150 - 240
(min)
Pescado entero,
1 - 1,5 kg
11.5 Secado - Cocción ventil. +
resistencia
Cubra las bandejas con papel vegetal o
de hornear.
Para obtener mejores resultados, pare el
horno a la mitad del tiempo de secado,
abra la puerta y déjelo enfriar, a ser
posible durante una noche para terminar
(min)
el secado.
Para 1 bandeja, use el tercer nivel.
Para dos bandejas, use el primer y
cuarto nivel.
Judías
(min)
Pimientos
Verduras para so‐
pa
Setas
Hierbas aromáti‐
cas
Ajuste la temperatura a 60 - 70 °C.
ESPAÑOL
PESCADO (AL VAPOR)
(°C)
210 - 220 40 - 60
VERDURAS
(°C)
60 - 70
60 - 70
60 - 70
50 - 60
40 - 50
21
(min)
(h)
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3