Edgecraft Chef'sChoice Diamond UltraHone 312 Manual De Instrucciones página 18

Le Modèle 312 de Chef'sChoice
Veuillez suivre ces instructions pour obtenir des résultats optimaux.
proCédure d'aIguISage deS lameS lISSeS
lameS lISSeS : aIguISer pour la premIère foIS
Nettoyez toujours les lames afin qu'elles soient exemptes de saleté, d'huile ou de
nourriture avant de les insérer dans l'aiguiseur.
Avant d'allumer l'appareil, glissez doucement une lame de couteau dans la fente située entre
le guide d'angle du module 1 et le ressort en plastique. Ne faites pas tourner le couteau. (Voir
figure 3).
Enfoncez la lame dans la fente jusqu'à sentir qu'elle entre en contact avec le disque
diamanté. Tirez-la vers vous en soulevant légèrement le manche quand vous arrivez à la
pointe. Ceci vous donnera une idée de la tension du ressort. Retirez le couteau et appuyez
sur l'interrupteur de mise sous tension. Un « témoin » rouge apparait sur l'interrupteur lorsque
celui-ci est en position « marche ».
Module 1 : Si vous aiguisez un couteau à lame lisse pour la première fois, commencez avec
le module 1. Passez le couteau une fois à travers la fente de gauche du module 1 (figure 3) en
glissant la lame entre le guide d'angle en plastique de gauche et le ressort en plastique, tout en
tirant la lame vers vous et en enfonçant en même temps la lame dans la fente jusqu'à ce qu'elle
entre en contact avec le disque diamanté. Vous l'entendrez toucher le disque. Si la lame est
courbe, soulevez le manche lorsque vous approchez de la pointe du couteau, juste assez pour
garder la lame en contact audible avec le disque rotatif. Aiguisez la lame sur toute sa longueur.
Pour une lame de 20 cm (8 pouces), chaque passage devra durer environ 6 secondes. Effectuez
des passages de 3 à 4 secondes pour les lames plus courtes.
®
est conçu pour aiguiser les lames lisses ou les lames à dents.
Figure 3. Module 1. Insertion de la lame dans la fente
entre le guide et le ressort en élastomère. Alternez les
passages individuels dans les fentes gauche et droite.
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