Edgecraft Chef'sChoice Diamond UltraHone 312 Manual De Instrucciones página 42

El Modelo 312 de Chef'sChoice
A fin de obtener óptimos resultados, siga las instrucciones.
proCedImIento para afIlar CuChIllaS de fIloS lISoS
CuChIllaS de fIloS lISoS: prImera Vez que afIla
Antes de colocar la cuchilla en el afilador, límpiela siempre para quitarle la suciedad, el
aceite y la comida.
Antes de encender el aparato, deslice una hoja de cuchillo suavemente en la ranura entre la
guía del ángulo izquierdo de la etapa 1 y el muelle plástico. No gire el cuchillo. (Ver figura 3).
Mueva la cuchilla en la ranura hasta que sienta que entra en contacto con el disco recubierto
por diamantes. Muévala hacia usted y levante el mango levemente cuando llegue a la punta
del cuchillo. Sentirá la tensión de los muelles. Quite el cuchillo y presione el interruptor de
encendido. Cuando el aparato se encuentre en la posición "ON", aparecerá un "indicador" rojo
en el interruptor.
Etapa 1: si está afilando un cuchillo de filos lisos por primera vez, comience con la etapa 1. Pase
el cuchillo una vez por la ranura izquierda de la etapa 1 (figura 3) y deslice la cuchilla entre la
guía de plástico del ángulo izquierdo y el muelle plástico mientras mueve la cuchilla hacia usted
y hacia abajo simultáneamente en la ranura hasta que entre en contacto con el disco recubierto
por diamantes. Podrá oír que entra en contacto con el disco. Si la cuchilla es curva, levante
el mango lo suficiente mientras afila la punta del cuchillo a fin de mantener el filo en contacto
sonoro con el disco rotativo. Afile toda la longitud de la cuchilla. Para una cuchilla de ocho (8)
pulgadas, cada pasada lleva aproximadamente 6 segundos. Las pasadas para cuchillas más
cortas llevan de 3 a 4 segundos.
®
ha sido diseñado para afilar cuchillas de filos lisos o dentados.
Figura 3. Etapa 1. Inserción de la cuchilla en la
ranura entre la guía y el muelle elastomérico. Pasadas
individuales alternadas en la ranura izquierda y derecha.
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