Tabela De Cozedura - Franke FSM 97 P XS Manual De Usuario

TABELA DE COZEDURA

RECEITA
Bolos com levedura
Bolo recheado
(cheesecake, strudel, tarte de frutas)
Biscoitos/queques
Massa choux
Merengues
Pizza/Pão
Pão
Pizza congelada
Bolos salgados
(tarte de legumes, quiche)
Vol-au-vents/salgadinhos de massa
folhada
FUNÇÕES
Convencional
ACESSÓRIOS
Grelha metálica
FUNÇÃO PREAQUECIMENTO
Grelhador
Grill
turbo
Prato ou tabuleiro Tabuleiro coletor/
para assar na grelha tabuleiro para assar
metálica ou grelha
TEMPERATURA
(°C)
Sim 160 - 180
Sim 160 - 180
Sim 160 - 200
Sim 160 - 200
Sim 160 - 180
Sim 150 – 170
Sim 150 - 170
Sim 180 - 210
Sim 180 - 200
Sim 180 - 200
Sim 90
Sim 90
Sim 90
Sim 190 - 250
Sim 190 - 250
- -
Sim 250
Sim 230 - 250
Sim 180-200
Sim 180 - 200
Sim 180 - 200
- 190 - 200
- 180 - 190
- 180 - 190
Pizza Ar forçado Maxi Cooking
Tabuleiro coletor
DURAÇÃO NÍVEL
(MIN) E ACESSÓRIOS
2/3
30-90
4
30 - 90
2
35 - 90
4
40 - 90
3
20 - 45
4
20-45
5
20 - 45
3
30 - 40
4
35-45
5
35 - 45
3
150 - 200
4
140 - 200
5
140 - 200
1/2
15 - 50
4
20 - 50
2
60
3
10 - 20
4
10 -25
3
40-55
4
45 - 60
5
45 - 60
3
20 - 30
4
20 - 40
5
20 - 40
Pão Auto Eco Ar Forçado
Tabuleiro coletor com
Tabuleiro para assar
200 ml de água
PT
1
2
2
3 1
2
3 1
2
3 1
2
2
2
3 1
2
3 1
59