Tabela De Cozedura - Franke FSM 82 HE XS Manual De Usuario

TABELA DE COZEDURA

RECEITA
Bolos com levedura
Bolos recheados
(cheesecake, strudel, tarte de frutas )
Biscoitos/queques
Massa choux
Merengues
Pizza/Pão
Pães pequenos 80 g
Pão de forma 500 g
Pão
Pizza congelada
Tartes salgadas
(tarte de legumes, quiche)
Vol-au-vent/Doces de massa
folhada
Lasanha/massa no forno/
canelones/flans
ACESSÓRIOS
Grelha metálica
FUNÇÃO PREAQUECIMENTO
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Tabuleiro para pastelaria
Tabuleiro para assar ou
ou forma de bolos na
forma de bolos na grelha
TEMPERATURA DURAÇÃO
(°C) (MIN)
150 - 170 30 - 90
160 - 180 30 - 90
160 – 200 35 - 90
160 – 200 40 - 90
160 - 180 15 - 35
150 - 170 20 - 45
150 - 170 20 - 45
180 - 200 40 - 60
170 - 190 35 - 50
90 150 - 200
90 140 - 200
90 140 - 200
220 - 250 10 - 25
200 - 240 20 - 45
180 - 200 30 - 45
180 50 - 70
180 - 200 30 - 80
250 10 - 20
230 - 250 10 - 25
180 - 200 30 - 45
180 - 200 35 - 50
180 - 200 35 - 50
190 - 200 20 - 30
180 - 190 20 - 40
180 - 190 20 - 40
190 - 200 45 - 65
Tabuleiro para assar com
200 ml de água
grelha
PT
NÍVEL
E ACESSÓRIOS
2
4 1
2
4 2
2 / 3
4 2
5 3 1
2
4 2
2
4 2
5 3 1
1 / 2
4 2
2
1 / 2
4 2
2
4 2
2
4 2
5 3 1
2
4 2
5 3 1
2
Tabuleiro para assar
47