Lasagna With Squacquerone And Pea Cream - Philips Pasta maker Manual Del Usuario

1.2 X 90mm_dumpling/lasagna+ 8mm t=1.5mm_penne+
1.6X3.5mm_fettuccini* 1.5X7mm_flat thin
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e f
Lasagna with Lasagnes
squacquerone avec fromage
and pea cream squacquerone
et crème de pois
Fresh pasta Pâtes fraîches
• 500 g (17,6 oz) de farine blanche
• 17.6 oz (500g) of white flour
• Liquid 6.85 oz (195ml): 1 egg + water
• Liquide 195 ml (6,85 oz) : 1 œuf et eau
Ingredients Ingrédients
• 2.2 lb (1kg) of frozen or fresh peas • 1 kg (2,2 lb) de petits pois frais ou surgelés
• 1 L (34 oz liq) de béchamel
• 34 fl oz (1 L) béchamel
• ½ onion • ½ oignon
• Extra virgin olive oil • Huile d'olive extra-vierge
• 3.53 oz (100g) pistachios • 100 g (3,53 oz) de pistaches
• 9 oz (250g) squacquerone cheese • 250 g (9 oz) de fromage squacquerone
1. Fry the onion with the oil, when it is resolved, 1 . Faites revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce
add the peas and cook. qu'il devienne transparent, ajoutez les pois et
faites cuire.
2. Stir them until a smooth cream is obtained.
2. Faites épaissir jusqu'à ce qu'une crème
3. Chop the pistachios until a flour is obtained.
onctueuse se forme.
4. Place a layer of lasagna pasta in a baking dish.
3. Hachez les pistaches jusqu'à ce qu'une
5. Add and spread the cream of peas, the
farine se forme.
béchamel sauce, the squacquerone and a
4. Placez une feuille de lasagne dans un
sprinkling of pistachios.
plat de cuisson.
6. Continue in this way for all the desired layers.
5. Ajoutez, en étendant, la crème de pois, la
7. On the last outer layer, put just a little
sauce béchamel, les fromages squacquerone,
béchamel sauce and sprinkle with
et saupoudrez le tout de pistaches.
pistachio flour.
6. Répétez cette étape pour toutes les
8. Bake at 180°C (350°F) and cook for about
couches désirées.
25 minutes.
7. Recouvrez la dernière couche supérieure
d'une légère quantité de sauce béchamel et
saupoudrez-la de farine de pistache.
8. Cuire au four pendant environ 25 minutes
à 180 °C (350 °F).
E
Lasaña con
squacquerone
y crema de
guisantes
Pasta fresca
• 500 g (17.6 oz) de harina blanca
• 195 ml (6.85 oz) de líquido: 1 huevo
más agua
Ingredientes
• 1 kg (2.2 lb) de guisantes congelados
o frescos
• 1 L (34 fl oz) de bechamel
• ½ cebolla
• Aceite de oliva extravirgen
• 100 g (3.53 oz) de pistachos
• 250 g (9 oz) de queso squacquerone
1 . Sofría la cebolla con el aceite. Cuando
esté transparente, agregue los guisantes
y cocínelos.
2. Revuelva la mezcla hasta obtener una
crema suave.
3. Pique los pistachos hasta que parezca harina.
4. Coloque una capa de pasta de lasaña en una
fuente para horno.
5. Agregue y esparza la crema de guisantes, la
salsa bechamel, el queso squacquerone y un
puñado de pistachos.
6. Continúe de esta manera con todas las capas
que desee.
7. En la última capa exterior, coloque un poco de
salsa bechamel y espolvoree harina
de pistacho.
8. Hornee la preparación a 180 °C (350 °F)
y cocínela durante unos 25 minutos.
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