Gluten Free Recipes; Gorgonzola And Apple - Philips Pasta maker Manual Del Usuario

1.6X3.5mm_fettuccini* 1.5X7mm_flat thin
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e f
Chestnut flour Fettuccines à
fettuccini with base de farine
gorgonzola and de châtaigne
apple avec fromage
gorgonzola
et pomme
Buckwheat and Chestnut Pasta (Gluten Pâtes à base de sarrasin et de châtaigne
Free): (sans gluten) :
• 4.6 oz (130g) buckwheat flour • 130 g (4,6 oz) de farine de sarrasin
• 4.2 oz (120g) Chestnut flour • 120 g (4,2 oz) de farine de châtaigne
• ½ teaspoon carob flour • ½ c. à t. de farine de caroube
• 3.4 fl oz (100ml) water • 100 ml (3,4 oz liq) d'eau
• 1 tbs oil • 1 c. à s. d'huile
Sauce Sauce
• 1 apple • 1 pomme
• 9 oz (250g) gorgonzola • 250 g (9 oz) de fromage gorgonzola
1. Cut the apple into medium-sized slices. 1. Coupez la pomme en tranches de
taille moyenne.
2. Melt the gorgonzola in a small pan and add
the apple slices. 2. Faites fondre le fromage gorgonzola dans
une petite poêle et ajoutez-y les tranches
3. Add a little cooking water, if required, to
de pomme.
make the sauce creamier.
3. Ajoutez une petite quantité d'eau de
4. Cook the pasta in salted water.
cuisson, au besoin, pour que la sauce
5. Drain, put in a bowl and add the
devienne plus onctueuse.
gorgonzola and apple sauce.
4. Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée.
6. Mix well and serve.
5. Égouttez, placez dans un bol et ajoutez la
sauce de gorgonzola et pomme.
6. Mélangez bien et servez.
Suggestion
Suggestion
La consistance des pâtes faites avec la
The consistency of a dough based
farine de châtaigne dépend fortement
on chestnut flour depends strongly on
du nombre d'œufs utilisés. Pour de
the amount of eggs used. For best results,
meilleurs résultats, vous pouvez ajuster
you can adjust the ratio of eggs to water
le rapport œufs-eau selon vos besoins.
according to your needs.
S'il reste de la pâte à l'intérieur de
If any pasta is left inside, please use the
la cuve, veuillez utiliser la fonction
extrusion-only function.
extrusion seulement.
E
Fettuccine
e
Gluten
de harina de
castaña con
free recipes
gorgonzola
f
y manzana
Recettes
sans gluten
E
Pasta de trigo sarraceno y castaña
(sin gluten):
Recetas
130 g (4.6 oz) de harina de
•
trigo sarraceno
sin gluten
• 120 g (4.2 oz) de harina de castaña
• ½ cucharadita de harina de algarroba
• 100 ml (3.4 fl oz) de agua
• 1 cda. de aceite
Salsa
• 1 manzana
• 250 g (9 oz) de gorgonzola
1. Corte la manzana en rodajas medianas.
2. Derrita el gorgonzola en una olla pequeña
y agregue las rodajas de manzana.
3. Agregue un poco de agua de cocción, si es
necesario, para que la salsa quede
más cremosa.
4. Cocine la pasta en agua con sal.
5. Escúrrala, póngala en un recipiente y
agregue el gorgonzola y la salsa
de manzana.
6. Mezcle todo bien y sirva.
Sugerencias:
La consistencia de una masa con harina
de castaña depende en gran medida de la
cantidad de huevos. Para obtener mejores
resultados, puede ajustar la proporción de
huevos y agua según sus necesidades. Si
queda pasta dentro, utilice la función de
solo expulsión.
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