Galletas De Queso - Miele DGC 6500 Manual Del Usuario

Galletas de queso

Duración del programa: 27-36 minutos
Ingredientes para 15 – -20 unidades
125 g de mantequilla
1 huevo, tamaño M
1
/ cucharaditas de sal
4
200 g de harina de trigo del tipo 405
10 g de semillas de amapola
125 g de queso gouda rallado
Harina para extender la masa
1. Corte la mantequilla en dados, méz-
clela con el huevo, la sal, la harina, las
semillas de amapola y el queso gouda
para formar rápidamente una pasta flo-
ra y póngala a enfriar durante ½ hora.
2. Extienda la masa fría sobre un poco
de harina hasta obtener un grosor de
aprox. ½ cm. Corte las galletas con los
moldes, colóquelas sobre la bandeja
universal y hornéelas (Ajustes véase
Paso 2).
Gratinados, soufflés, pasteles salados
Ajustes para programas automáticos
Paso 2
Programas automáticos > Bizco-
cho/Pastas > Galletas de queso > Hor-
near
Ajustes manuales
Paso 2
Función: Cocción combinada Aire ca-
liente plus
1ª fase
Temperatura: 185°C
Humedad: 50%
Duración: 10 minutos
2ª fase
Temperatura: 185°C
Humedad: 0%
Duración: 17-26 minutos
Nivel de bandeja: 2. desde abajo
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