Miele DGC 6500 Manual Del Usuario página 4

Indice
Espaldilla de corzo con salsa de ciruelas al Oporto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89
Pierna de corzo con chalotas en vinagre balsámico y rodajas de calabaza . . . . 90
Lomo de ciervo con remolacha roja y canónigos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
Pierna de venado con ensalada de peras y lentejas en salsa de vino tinto . . . . . 92
Cordero asado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
Pierna de cordero a la Provenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
Pescado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96
Trucha con mantequilla de jengibre y lima y patatas salteadas . . . . . . . . . . . . . . 96
Caballa con patatas y pepino a la sartén . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97
Salmón con verdura de hinojo y manzana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
Tarta de salmón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99
Preparar conservas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100
*Tarta de manzana fina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100
*Bizcocho mármol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
*Bizcocho fino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102
*Tarta de limón. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103
Guarniciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
Patatas deluxe con sésamo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
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