TORTAS
Cozedura con-
TIPO DE
Posição
PRATO
da pra-
teleira
Empadas
Tortas de
vegetais
Quiches
Lasanha
Cannelloni
1) Pré-aqueça durante 10 minutos.
CARNE
Cozedura con-
TIPO DE
Posição
PRATO
da pra-
teleira
Carne de va-
ca
Lombo de
porco
Vitela
Rosbife (mal
passado)
Rosbife (mé-
dio)
Rosbife
(bem passa-
do)
Pá de porco
Lombo de
porco
Cordeiro
Ventilado + re-
vencional
sistência circular
Posição
Temp
da prate-
. [°C]
2
200
2
200
1
180
2
180-1
90
2
180-1
90
Cozedura venti-
vencional
Posição
Temp
da prate-
. [°C]
2
200
2
180
2
190
2
210
2
210
2
210
2
180
2
180
2
190
de coze-
Temp
. [°C]
leira
2
180
2
175
1
180
2
180-1
90
2
180-1
90
lada
de coze-
Temp
. [°C]
leira
2
190
2
180
2
175
2
200
2
200
2
200
2
170
120-150
2
160
100-120
2
175
110-130
PORTUGUÊS
Tempo
Notas
dura
[min.]
40-50
Em forma
45-60
Em forma
50-60
Em forma
25-40
Em forma
25-40
Em forma
Tempo
Notas
dura
[min.]
50-70
Numa prate-
leira em gre-
lha
90-120
Numa prate-
leira em gre-
lha
90-120
Numa prate-
leira em gre-
lha
50-60
Numa prate-
leira em gre-
lha
60-70
Numa prate-
leira em gre-
lha
70-75
Numa prate-
leira em gre-
lha
Com courato
2 peças
Perna
23
1)
1)
1)