Wartung - MBM BRE78A Manual De Uso E Instalación

Das Material im Behälter darf
während der Handhabung nicht
überlaufen.
Nach dem Entleeren der Kochkammer
das Gargut an einem vorher für seine
Lagerung vorbereiteten Ort stellen.
Wenn notwendig, die oben beschriebe-
nen Arbeitsschritte wiederholen bis die
Kochkammer komplett leer ist.
Nach der Entnahme des Garguts, er-
neut beladen (siehe „Laden der Koch-
kammer) oder mit den unter „Ausschal-
ten" beschriebenen Arbeitsschritten
fortfahren.
AUSSCHALTEN
Am Ende des Arbeitsprozesses die
Drehknöpfe am Gerät auf „Null" stellen.
Das Gerät muss regelmäßig ge-
reinigt und alle angetrockneten
VERPFLICHTUNGEN - VERBO-
TE - TIPPS - EMPFEHLUNGEN
Vor dem Ausführen von Tätigkei-
ten siehe Kapitel 2 und Kapitel 5.
Falls das Gerät an einen Rauch-
gasabzug angeschlossen ist,
muss das Rauchabzugsrohr ge-
mäß den länderspezifischen regulato-
rischen Bestimmungen gereinigt wer-
den (kontaktieren
entsprechende Informationen Ihren
Installateur).
Das Gerät wird zur Zubereitung
von Lebensmitteln verwendet,
daher ist das Gerät und seine
Umgebung stets sauber zu halten. Die
mangelnde Erhaltung eines hygie-
nisch optimalen Zustands kann zu
vorzeitiger Schädigung des Geräts
DIE VORLIEGENDE BETRIEBSANLEITUNG IST EIGENTUM DES HERSTELLERS UND JEDE VERVIELFÄLTIGUNG, AUCH TEILWEISE, IST UNTERSAGT.
BEDIENUNGSANLEITUNG
Speisereste müssen entfernt werden,
siehe Kapitel: „Wartung".
Sicherstellen, dass sich das Gerät in
optimal gereinigtem und hygienischem
Zustand befindet, siehe „Wartung".
Die Versorgungsleitungen zum Gerät
(Gas - Wasser - Strom) durch Absperr-
hähne/Schalter unterbrechen.
Dafür sorgen, dass die Ablasshähne
(falls vorhanden) geschlossen sind.
und gefährlichen Situationen führen.
brauch des Geräts in Brand geraten
und zu gefährlichen Situationen füh-
ren. Das Gerät muss regelmäßig ge-
reinigt werden und alle angetrockne-
ten
werden.
Sie für
ten kann langfristig zu Korrosion im
Garbereich führen. Nachdem das Ge-
rät mit derartigen Stoffen in Kontakt
war, muss es sorgfältig mit einem spe-
zifischen Reinigungsmittel gereinigt,
gut nachgespült und sorgfältig ge-
trocknet werden.
- 18 -
Wenn vorhanden, müssen die
Leuchtanzeigen bei Ende jedes
Arbeitsprozesses erlöschen.

WARTUNG

Angesammelte Schmutzreste in
der Nähe der Wärmequellen
können beim normalen Ge-
Speisereste müssen
Die chemische Wirkung von
Salz und/oder Essig oder ande-
ren Stoffen, die Chloride enthal-
8.
entfernt