MBM BRE78A Manual De Uso E Instalación página 4

INFORMAZIONI GENERALI E DI SICUREZZA
DESTINATARI / Il presente documen-
to è strutturato per :
- Operatore "Omogeneo" (Tecnico
specializzato ed autorizzato) cioè tutti
gli operatori autorizzati a movimentare,
trasportare, installare, mantenere, ripa-
rare, e demolire l'apparecchiatura.
- Operatore "Eterogeneo" (Operatore
con limitate competenze e mansioni).
Persona autorizzata e incaricata di far
funzionare l'apparecchiatura con prote-
zioni attive e in grado di svolgere man-
sioni di manutenzione ordinaria (Pulizia
dell'apparecchiatura).
PROGRAMMA DI ADDESTRA-
MENTO OPERATORI / Dietro spe-
cifica richiesta, è possibile effettuare
un corso di addestramento per gli ope-
ratori addetti all'uso, all'installazione e
manutenzione
seguendo le modalità riportate nella
conferma d'ordine.
PREDISPOSIZIONI
DEL CLIENTE /
Fatti salvi eventuali accordi contrattuali
diversi, sono normalmente a carico del
cliente:
• predisposizioni dei locali (comprese
opere murarie, fondazioni o canalizza-
zioni eventualmente richieste);
• pavimentazione anti sdrucciolo senza
asperità
• predisposizione del luogo di installa-
zione e l'installazione stessa dell'appa-
recchiatura nel rispetto delle quote in-
dicate nel layout (piano di fondazione);
• predisposizione dei servizi ausiliari
adeguati alle esigenze dell'impianto
(rete elettrica, rete idrica, rete gas, rete
di scarico);
• predisposizione dell'impianto elettrico
conforme alle disposizioni normative vi-
genti nel luogo d'installazione;
• illuminazione adeguata, conforme alle
normative vigenti nel luogo d'installa-
zione
• eventuali dispositivi di sicurezza a
monte e a valle della linea di alimenta-
zione di energia (interruttori differenzia-
IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA
dell'apparecchiatura,
A CARICO
li, impianti di messa a terra equipoten-
ziale, valvole di sicurezza, ecc.) previsti
dalla legislazione vigente nel paese
d'installazione;
• impianto di messa a terra conforme
alle normative vigent nel luogo di instal-
lazione
• predisposizione se necessario (vedi
specifiche tecniche) di un impianto per
l'addolcimento dell'acqua.
CONTENUTO DELLA FORNITU-
RA / A seconda della commessa
d'ordine il contenuto della fornitura
varia. • Apparecchiatura • Coperchio/
Coperchi • Cestello metallico/Cestelli
metallici • Griglia supporto cestello
• Tubi e/o cavi per l'allacciamento alle
fonti di energia (solo nei casi previsti in-
dicati nella commessa di lavoro)
DESTINAZIONE D'USO /
Questo dispositivo è stato progetta-
to per l'uso professionale. L'utilizzo
dell'apparecchiatura oggetto di que-
sta documentazione è da considerarsi
"Uso Proprio" se adibito al trattamento
per la cottura o la rigenerazione di ge-
neri destinati ad uso alimentare, ogni
altro uso è da considerarsi "Uso Impro-
prio" e quindi pericoloso.
Questi apparecchi sono destinati per
attività commerciali (per es. cucine di
ristoranti, mense etc) e in aziende com-
merciali (per es. panetterie etc) ma non
per la produzione in serie continua di
alimenti.
L'apparecchiatura deve essere utilizza-
ta nei termini previsti dichiarati nel con-
tratto ed entro i limiti di portata prescritti
e riportati nei rispettivi paragrafi.
Utilizzare solo accessori e ricambi
originali forniti dall'azienda costrut-
trice per il mantenimento delle con-
formità normative.
CONDIZIONI CONSENTITE PER
IL FUNZIONAMENTO / L'apparec-
chiatura è stata progettata esclusiva-
mente per funzionare all'interno di locali
- 4 -