Wartung; Tägliche Reinigung - MBM PEG7750I Manual De Uso E Instalación

VERPFLICHTUNGEN - VERBOTE
- TIPPS - EMPFEHLUNGEN
Vor dem Ausführen von Tätigkei-
ten siehe Kapitel 2 und Kapitel 5.
Falls das Gerät an einen Rauch-
gasabzug
muss das Rauchabzugsrohr ge-
mäß den länderspezifischen regulatori-
schen Bestimmungen gereinigt werden
(kontaktieren Sie für entsprechende In-
formationen Ihren Installateur).
Das Gerät wird zur Zubereitung
von Lebensmitteln verwendet, da-
her ist das Gerät und seine Umge-
bung stets sauber zu halten. Die man-
gelnde Erhaltung eines hygienisch
optimalen Zustands kann zu vorzeitiger
Schädigung des Geräts und gefährli-
chen Situationen führen.
Angesammelte Schmutzreste in
der Nähe der Wärmequellen kön-
nen beim normalen Gebrauch des
Geräts in Brand geraten und zu gefährli-
chen Situationen führen. Das Gerät
muss regelmäßig gereinigt werden und
alle angetrockneten Speisereste müs-
sen entfernt werden.
Die chemische Wirkung von Salz
und/oder Essig oder anderen
Stoffen, die Chloride enthalten
kann langfristig zu Korrosion im Garbe-
reich führen. Nachdem das Gerät mit
derartigen Stoffen in Kontakt war, muss
es sorgfältig mit einem spezifischen Rei-
nigungsmittel gereinigt, gut nachgespült
und sorgfältig getrocknet werden.
Edelstahloberflächen
behandeln, um sie nicht zu be-
schädigen, insbesondere sollten keine
korrosiven Mittel, scheuernden Stoffe
oder scharfe Werkzeuge verwendet
werden.
Die Reinigungsflüssigkeit für das
Kochfeld muss bestimmte chemi-
sche Eigenschaften haben: pH höher
als 12, frei von Chloriden/Ammoniak
DIE VORLIEGENDE BETRIEBSANLEITUNG IST EIGENTUM DES HERSTELLERS UND JEDE VERVIELFÄLTIGUNG, AUCH TEILWEISE, IST UNTERSAGT.
angeschlossen ist,
vorsichtig
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und mit einer Viskosität und Dichte ähn-
lich der von Wasser. Für die interne und
externe Reinigung des Geräts keine ag-
gressiven Mittel verwenden (handelsüb-
liche, für die Reinigung von Stahl, Glas,
Email geeignete Reinigungsmittel be-
nutzen).
Lesen Sie aufmerksam die Anga-
ben auf dem Etikett der verwen-
deten Reinigungsmittel. Tragen
Sie für die auszuführenden Arbeiten ge-
eignete Schutzausrüstung (siehe auf
dem Etikett der Packung angegebene
Schutzausrüstung).
Bei längerer Nichtbenutzung sind
alle Versorgungsleitungen abzu-
trennen und alle inneren und äuße-
ren Teile des Geräts sorgfältig zu reinigen.
Warten, bis sich die Temperatur
des Geräts und aller seiner Teile
abgekühlt hat, damit der Bedie-
ner keine Verbrennungen erleidet.
TÄGLICHE REINIGUNG
Nehmen Sie sämtliche
Gegenstände aus dem
Garraum. Reinigungs-
flüssigkeit mit einem
normalen Zerstäuber
auf die gesamte Oberfläche (Kochkessel,
Deckel und alle freiliegenden Oberflä-
chen) aufbringen und mit einem nicht
scheuernden Schwamm sorgfältig das
gesamte Gerät von Hand reinigen.
Danach gut mit Trinkwasser nachspülen
(keine Hochdruckreiniger oder einen
direkten Wasserstrahl bzw. Dampfdruck-
reiniger verwenden). Das Wasser über
den Ablasshahn ablaufen lassen.
Hahn zum Entleeren des Kochkessels
erst öffnen, nachdem ein geeignetes
Gefäß darunter gestellt wurde. Um eine
sichere Handhabung zu gewährleisten,
sollte das Gefäß nur bis zur Hälfte befüllt
werden.
Den Behälter gemäß den örtlich gelten-
den Vorschriften zur Abfallentsorgung
entleeren und den leeren Behälter wieder
in seinem Fach einsetzen.

WARTUNG

9.
DE