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Alimento
Batatas gratina-
das
Carne
Alimento
Porco assado
Vitela
Carne assada -
mal passada
Carne assada -
média
Carne assada -
bem passada
Borrego
Frango
Peru
Pato
Ganso
Coelho
Peixe
Alimento
Truta
Atum
Badejo
9.11 Cozer na assadeira
dietética
Utilize a função Ventilado + Vapor.
Tempera-
Tempo
tura (°C)
(min.)
160 - 170
50 - 60
Quantidade
Temper-
(g)
atura
(°C)
1000
180
1000
180
1000
210
1000
200
1000
190
1000
175
1000
200
4000
170
2000 - 2500
170 - 180 120 - 150 2
3000
160 - 170 150 - 200 1
-
170 - 180 60 - 90
Quanti-
Tempera-
dade
tura (°C)
(g)
1500
180
1200
175
-
200
Posição
Comentários
de prate-
leira
1 (2 e 4)
Em forma
Tempo
Posição
(min.)
de prate-
leira
90 - 110
2
90 - 110
2
45 - 50
2
55 - 65
2
65 - 75
2
110 - 130 2
55 - 65
2
180 - 240 2
2
Tempo
Posição
(min.)
de prate-
leira
25 - 35
2
35 - 50
2
20 - 30
2
Comentários
Numa prateleira
em grelha
Numa prateleira
em grelha
Numa prateleira
em grelha
Numa prateleira
em grelha
Numa prateleira
em grelha
Perna
Inteiro
Inteiro
Inteiro
Inteiro
Em pedaços
Comentários
3 - 4 peixes
4 - 6 filetes
-