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FLAN
TIPO DI
PIATTO
Flan di pasta
Flan di ver-
dure
Quiche
Lasagne
Cannelloni
1) Preriscaldare il forno per 10 minuti.
CARNE
TIPO DI
PIATTO
Manzo
Maiale
Vitello
Roastbeef
inglese al
sangue
Roastbeef
inglese, cott.
media
Roastbeef
inglese ben
cotto
Spalla di
maiale
Stinco di
maiale
Cottura tradizio-
nale
Tem
Posizio-
p.
ne griglia
(°C)
2
200
2
200
1
180
2
180 -
190
2
180 -
190
Cottura tradizio-
nale
Tem
Posizio-
p.
ne griglia
(°C)
2
200
2
180
2
190
2
210
2
210
2
210
2
180
2
180
Cottura ventilata
Tem
Posizione
p.
griglia
(°C)
2
180
2
175
1
180
2
180 -
190
2
180 -
190
Cottura ventilata
Tem
Posizione
p.
griglia
(°C)
2
190
2
180
2
175
2
200
2
200
2
200
2
170
2
160
Tempo di
cottura
Note
(in minuti)
40 - 50
In uno stam-
po
45 - 60
In uno stam-
po
50 - 60
In uno stam-
po
25 - 40
In uno stam-
po
25 - 40
In uno stam-
po
Tempo di
cottura
Note
(in minuti)
50 - 70
Su un ripiano
a filo
90 - 120
Su un ripiano
a filo
90 - 120
Su un ripiano
a filo
50 - 60
Su un ripiano
a filo
60 - 70
Su un ripiano
a filo
70 - 75
Su un ripiano
a filo
120 - 150
Con cotica
100 - 120
2 pezzi
1)
1)
1)