Electrolux EOV5821 Manual De Instrucciones página 54

54 www.electrolux.com
CARNE
TIPO DE
ALIMENTO
Ternera
Cerdo
Ternera
Rosbif poco
hecho
Rosbif en su
punto
Rosbif muy
hecho
Paletilla de
cerdo
Morcillo de
cerdo
Cordero
Pollo
Pavo
Pato
Ganso
Conejo
Liebre
Faisán
PESCADO
TIPO DE
ALIMENTO
Trucha/Par-
go
Atún/Salmón
Calor superior +
inferior
Posición Tem
de la pa- p.
rrilla [°C]
2 200
2 180
2 190
2 210
2 210
2 210
2 180
2 180
2 190
2 220
2 180
2 175
2 175
2 190
2 190
2 190
Calor superior +
inferior
Posición Tem
de la pa- p.
rrilla [°C]
2 190
2 190
Turbo
Posición Tem
de la pa- p.
rrilla [°C]
2 190
2 180
2 175
2 200
2 200
2 200
2 170
2 160
2 175
2 200
2 160
2 220
1 160
2 175
2 175
2 175
Turbo
Posición Tem
de la pa- p.
rrilla [°C]
2 175
2 175
Tiempo
de coc- Notas
ción [min]
50 - 70 En una parri-
lla
90 - 120 En una parri-
lla
90 - 120 En una parri-
lla
50 - 60 En una parri-
lla
60 - 70 En una parri-
lla
70 - 75 En una parri-
lla
120 - 150 Con piel
100 - 120 2 piezas
110 - 130 Pata
70 - 85 Entero
210 - 240 Entero
120 - 150 Entero
150 - 200 Entero
60 - 80 Troceado
150 - 200 Troceado
90 - 120 Entero
Tiempo
de coc- Notas
ción [min]
40 - 55 3 - 4 pesca-
dos
35 - 60 4 - 6 filetes