Cuchillos De Sierra; Como Retirar, Limpiar E Insertar El Modulo Afilador - ChefsChoice Professional Diamond Hone 2000 Manual De Instrucciones

REAFILADO
Normalmente, podrá reafilar rápidamente dando solo 2 o 3 pares de pasadas alternas en
la Fase 2. Después de haber reafilado de 3 a 5 veces en la Fase 2, será necesario volver
a utilizar la Fase 1. Puede que encuentre más fácil y rápido utilizar el afilador en la Fase 2
para cada reafilado, que usar una chaira para los ajustes periódicos del filo; no obstante,
de tiempo en tiempo, estará obligado a utilizar la Fase 1 seguida de la Fase 2 si desea
obtener el corte de navaja de afeitar que produce la Fase 2.
Si se utiliza una chaira para ajustar el filo entre los reafilados en el Modelo 2000 de
Chef'sChoice, tendrá que reafilar primero en la Fase 1, siguiendo el procedimiento normal
de afilado y a continuación asentar en la Fase 2. En este caso, necesitará al menos
5 pares de pasadas alternativas en la Fase 1 para conseguir una rebaba uniforme, antes
de proceder a la Fase 2.
Teniendo esto en cuenta, si desea mejorar la productividad y reducir el tiempo de afilado,
deberá evitar el uso de la chaira y utilizar en su lugar la Fase 2 para un más rápido reafilado.

CUCHILLOS DE SIERRA

Si bien el Modelo 2000 de Chef'sChoice ha sido concebido principalmente para cuchillos
normales, su uso mejora la eficacia de los cuchillos de sierra, asentando el filo de los
dientes de la sierra. Dos o tres pares de pasadas, alternando entre las ranuras derecha e
izquierda de la Fase 2, deben ser suficientes.
¡Cuidado: No pase los cuchillos de sierra por la Fase 1!

COMO RETIRAR, LIMPIAR E INSERTAR EL MODULO AFILADOR

Cuando se aprecie grasa, aceite o restos de alimentos en cualquiera de los discos del
Módulo de Afilado, que no puedan ser retirados con facilidad, ha llegado el momento de
limpiar el Módulo como se describe en la sección siguiente.
En todo caso, recomendamos que se limpien siempre los cuchillos antes de ser
afilados. Como mínimo, debe pasarles por un trapo para evitar la necesidad de una
limpieza frecuente del Módulo de Afilado.
Para retirar el Módulo, primero asegúrese de que el interruptor del motor está en la
posición "OFF". A continuación, oprima el botón de fijación mientras tira del Módulo aleján-
dolo del alojamiento del motor. (Ver la Figura 7). El módulo de Afilado saldrá con facilidad.
Oprima el bótón de
fijación y tire del
Módulo de Afilado
hacia la derecha
Figura 8. El módulo de Afilado es retirado fácilmente
para su limpieza.
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