Funciones Del Horno; Funciones De Cocción - Kuppersbusch B6550.0 Instrucciones De Uso

9. Funciones del horno

Todas las funciones dependen del modelo en cuestión.
9.1. Funciones de cocción
Calor en parte superior/en parte inferior
El calor procedente de la parte superior e inferior garantiza unos
resultados de horneado homogéneos para los alimentos deposita-
dos en un solo nivel. Ideal para el horneado de pasteles y tartas
delicados, como masa fermentada, tarta de queso, etc.
Aire caliente Ökotherm
El ventilador distribuye el calor generado por el elemento calefactor
en forma de anillo situado en la parte posterior del horno. El calor se
reparte homogéneamente por todo el horno y permite así una coc-
ción homogénea en varios niveles sin que se transmitan aromas ni
olores.
Calor en parte superior/en parte inferior con aire caliente
El ventilador distribuye de forma homogénea por todo el horno el
calor generado por los elementos calefactores situados en la parte
superior e inferior. Ideal para galletas y asados.
Ajuste de pizza Ökotherm
Una combinación de calor en la parte inferior y aire caliente es ideal
para hornear bases crujientes sin secar los ingredientes. Perfecto
para pizzas frescas, galletas, pasteles con cobertura de frutas y re-
postería o empanadas.
Calor en la parte inferior
El modo de calor generado solo en la parte inferior garantiza que las
bases queden especialmente crujientes y mejor doradas por debajo.
Ideal para pasteles de frutas muy jugosos y para bases de tartas
antes de añadirles el relleno.
Calor en la parte superior
El calor generado por el elemento de calentamiento superior es ideal
para el gratinado y dorado de los platos.
Guía del usuario
Funciones del horno
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