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Aves
Pollo (entero / medio / pechu‐
ga)
Pato (entero / medio),
Pavo (entero / pechuga)
Pato (pechuga)
Pescado (salmón, trucha, per‐
ca)
Pescado (entero / grande / al
vapor),
Pescado (entero / grande / asa‐
do)
Estofados - Verduras precoci‐
nadas
Estofado de calabacín,
Estofado de brécol,
Estofado de hinojo
Estofados - Salados
Canelones,
Lasaña,
Gratén de pasta
Estofados - Dulces
Pan blanco con / sin frutas,
Arroz con leche con / sin frutas,
Pasta dulce
11.19 Información para los
institutos de pruebas
Pruebas según EN 60350-1:2013 y IEC
60350-1:2011.
Temperatura interna del alimento (°C)
Menos
Medio
80
83
75
80
60
65
Temperatura interna del alimento (°C)
Menos
Medio
60
64
Temperatura interna del alimento (°C)
Menos
Medio
85
88
Temperatura interna del alimento (°C)
Menos
Medio
85
88
Temperatura interna del alimento (°C)
Menos
Medio
80
85
Más
86
85
70
Más
68
Más
91
Más
91
Más
90
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