Submenú Para: Modo De Cocción Al Vacío; Submenú Para: Limpieza - AEG BSE792320B Manual De Instrucciones

14 www.aeg.com
Símbolo / Ele-
mento del menú
Modo DEMO
Asistencia
Ajustes de fábri-
ca
Símbolo
6.4 Submenú para: Limpieza
Símbolo
Descripción
Código de activación/
desactivación: 2468.
Muestra la configura-
ción y la versión del
software.
Restablece todos los
ajustes a los valores de
fábrica.
Elemento del menú
Modo de cocción al vacío
Recetas cocción al vacío
Cocción al vacío asistida
Elemento del menú
Limpieza vapor
Descalcificación
Aclarado
Limpeza a vapor Plus
6.3 Submenú para: Modo de
cocción al vacío
La técnica procede de la tecnología
Sous-vide, al vacío en francés. Es un
método de cocción en bolsas de plástico
selladas al vacío a bajas temperaturas.
Descripción
Utiliza vapor para cocinar carne, pescado,
marisco, verduras y fruta. Regule la tempe-
ratura entre 50 °C y 95 °C.
Lista de programas automáticos.
Ajustes del horno recomendados para una
amplia selección de platos. Seleccione un
plato e inicie el proceso de cocción. La
temperatura y la duración son solo indicati-
vos. Puede ajustarlos según las diferentes
recetas o cantidades que utilice.
Descripción
Procedimiento para limpiar el aparato
cuando tiene suciedad leve y no se ha que-
mado varias veces.
Procedimiento para limpiar el circuito de
generación de restos de cal.
Procedimiento para aclarar y limpiar el cir-
cuito de generación de vapor después de
un uso frecuente de las funciones de vapor.
Procedimiento para limpiar suciedad difícil
con ayuda de un limpiador para hornos.