Duronic SM104 Manual De Instrucciones página 53

Rollitos de semillas de amapola (velocidad 1-3)
Ingredientes:
• 570 g de harina de pan
1 sobre de levadura de
•
panadería (10 g)
300 ml de leche (templada)
•
2 huevos
•
Pasos:
Precalentar el horno a 220°.
1. Añadir la leche, los huevos, el aceite, el azúcar, la sal y la levadura
en un recipiente, mezclar con un tenedor y dejar reposar durante 5
minutos.
2. Poner la harina y las semillas de amapola en el bol de la batidora.
Usando la varilla de gancho, mezclar a velocidad 1 mientras se añade
gradualmente la mezcla hecha.Aumentar la velocidad a 2 y mezclar
durante otros 5 minutos.
3. Retirar la masa del bol y colocarla sobre una superficie cubierta de
harina. Cortar la masa en 8-10 trozos, enrollarla en forma de rollitos y
luego ponerla en una bandeja para hornear.
4. Dejar la bandeja con la masa en un lugar cálido hasta que haya
duplicado su tamaño.
5. Con ayuda de una brocha para cocinar, poner un poco de huevo o
leche en los rollitos y hornear durante 20-25 minutos, hasta que se
doren y suenen huecos al darle un toquecito.
Pan de hierbas italiano (velocidades 1-3)
Ingredientes:
• 575 g de harina de pan
1 sobre de levadura de
•
panadería (10 g)
290 ml de agua
•
Pasos:
Precalentar el horno a 200°
1. Mezclar el agua, el aceite de oliva, el azúcar, la sal y la levadura en
una jarra o un bol y dejarlo durante 5 minutos.
•
•
•
•
•
2 cucharadas de aceite de oliva
•
2 cucharaditas de azúcar
•
2 cucharaditas de sal
•
4 cucharadas de hierbas secas
mezcladas
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