Russell Hobbs 23810-56 Manual De Instrucciones página 75

PRZECHOWYWANIE
Przechowuj w sposób następujący:
1. Ułóż trzy ostrza w pojemniku i ustaw pojemnik pod otworem podstawy z silnikiem.
2. Odwróć rurę podającą do góry nogami i włóż w otwór podstawy z silnikiem.
3. Popychacz włóż w rurę podającą.
SPAGHETTI ZE SŁODKICH ZIEMNIAKÓW Z CHORIZO, CZERWONĄ PAPRYKĄ I
BAZYLIĄ
(Dla ok. 4 osób)
• 2 słodkie ziemniaki
• 100g chorizo, pokrojone w kostkę
• 30ml oliwy z oliwek
• 8 czerwonych papryk, nasiona usunięte
• Sok z ½ cytryny
Przetwarzaj słodkie ziemniaki ostrzem A. Potnij nitki na kawałki 6-7cm. Dwie papryki potnij na kostki 1cm i
odstaw. Do sosu, grubo posiekaj pięć czerwonych papryk wyciśnij pozostałe trzy. Rozgrzej oliwę na patelni
i dodaj jedną cebulę i chilli. Przysmaż do miękkości (nie zarumieniając). Następnie dodaj posiekaną paprykę
i ponownie przysmaż do miękkości (nie zarumieniając). Dodaj wyciśnięte papryki i gotuj na wolnym ogniu
przez około 20 minut, aż płyn w paprykach będzie ugotowany, dopraw do smaku, dodaj sok z cytryny i
zmiksuj na gładką masę. Na oddzielnej patelni, usmaż chorizo do lekkiego zarumienienia, następnie dodaj
paprykę pokrojoną w kostkę oraz pozostałą cebulę, smaż kolejne 4-5 minut, ciągle mieszając. Następnie
dodaj słodkie ziemniaki i smaż przez 5-6 minut, ciągle mieszając. Dodaj wystarczającą ilość sosu z
czerwonej papryki do spaghetti ze słodkich ziemniaków i gotuj przez kolejne 3-4 minut. Podawaj
posypane liśćmi bazylii.
KARBOWANE FRYTKI ZE SŁODKICH ZIEMNIAKÓW
• 2 duże słodkie ziemniaki
Przetwórz słodkie ziemniaki ostrzem B. Potnij nitki na kawałki 3-4 cm. Rozgrzej frytownicę do 160ºC, a
następnie smaż słodkie ziemniaki partiami przez około 5 minut, aż ziemniaki będą chrupiące. Osusz na
papierze, przypraw i podawaj.
PRZEPISY KULINARNE
• 2 czerwone cebule, obrane i pokrojone w
plastry
• ½ czerwonego chili, drobno pokrojonego
• 1 pęczek świeżej bazylii
• Sól i pierz do smaku
75