Moulinex OW610100 Manual De Instrucciones página 325

4. Základn˘ chlieb
5. Francúzsky
chlieb
6. Celozrnn˘
chlieb
7. Sladk˘ chlieb
8. R˘chly chlieb
9. Bezlepkov˘
chlieb
Program 4 umoÏÀuje prípravu väã‰iny receptov bielych
chlebov z p‰eniãnej múky.
Program 5 zodpovedá receptu na prípravu tradiãného
francúzskeho bieleho chleba s dutinou.
Pri pouÏití múky na prípravu celozrnného chleba zvoºte
program 6.
Program 7 je vhodn˘ pre recepty, ktoré obsahujú viac
mastn˘ch prísad a cukor. Ak pouÏívate prípravy pre
brio‰ky alebo mlieãne chleby, ktoré sú pripravené na
pouÏitie, neprekraãujte celkovú hmotnosÈ cesta 1000 g.
Program 8 je urãen˘ pre recept na prípravu R¯CHLEHO
chleba, ktor˘ nájdete v dodanej kniÏke s receptami. Voda
pouÏitá v tomto recepte musí maÈ maximálne 35 °C.
Pre osoby, ktoré nezná‰ajú lepok (celiakia) nachádzajúci
sa vo viacer˘ch obilninách (p‰enica, jaãmeÀ, raÏ, ovos,
p‰enica kamut, ‰palda, atì. ...). Nádobka by sa mala
pravidelne ãistiÈ, aby nedo‰lo ku kontaminácii in˘mi
múkami. V prípade prísneho bezlepkového reÏimu sa
ubezpeãte, Ïe aj pouÏité droÏdie je bez lepku.
Konzistencia múky bez lepku neumoÏÀuje prípravu
optimálnej zmesi. Preto treba poãas miesenia po
stranách stláãaÈ cesto za pomoci plastovej ohybnej
stierky. Chlieb bez lepku bude maÈ hustej‰iu konzistenciu
a bled‰iu farbu ako beÏn˘ chlieb. Pre tento program je k
dispozícii len hmotnosť 1000 g.