8
PRIPRAVA IN PEKA ŠTRUC
Za to pripravo potrebuje vse pripomočke: 1 podstavek za pečenje (5), 2 odstranljiva
pladnja s premazom proti prijemanju (6), 1 rezalnik za zareze (7) in 1 čopič (11).
Opombe:
Po fazi gnetenja in vzhajanja morate testo uporabiti v ãasu, ki sledi zvoãnim
signalom. Po izteku tega ãasa se aparat ponovno inicializira in program je izgubljen.
V tem primeru vam svetujemo, da uporabite program 3, ki je namenjen peki baget.
Za lažje oblikovanje francoskih štruc, sledite priročniku. V njem so prikazane geste peka
in po nekaj poskusih boste tudi sami ve‰ãi v oblikovanju. Rezultat je zagotovljen ne glede
na naãin oblikovanja.
Za bolj zračne štruce naj kosi testa počivajo 10 minut pred pripravo.
Dolžina štruce mora ustrezati dolžini pladnja s premazom proti prijemanju (približno
18 cm).