Progress PBD35100X Manual De Instrucciones página 23

Alimento
Codillo de cerdo
(precocinado)
Ternera
Alimento
Ternera asada
Codillo de ter-
nera
Cordero
Alimento
Pata de corde-
ro, cordero asa-
do
Espalda de cor-
dero
Aves
Alimento
Aves troceadas
Medias aves
Pollo, pularda
Pato
Ganso
Pavo
Pavo
Pescado (al vapor)
Alimento
Pescado entero
Cantidad (kg)
0,75 - 1
Cantidad (kg) Temperatura
(°C)
1 160 - 180
1,5 - 2 160 - 180
Cantidad (kg) Temperatura
(°C)
1 - 1,5 150 - 170
1 - 1,5 160 - 180
Cantidad (kg) Temperatura
(°C)
0,2 - 0,25 cada 200 - 220
trozo
0,4 - 0,5 cada 190 - 210
trozo
1 - 1,5 190 - 210
1,5 - 2 180 - 200
3,5 - 5 160 - 180
2,5 - 3,5 160 - 180
4 - 6 140 - 160
Cantidad (kg) Temperatura
(°C)
1 - 1,5 210 - 220
Temperatura Tiempo (min)
(°C)
150 - 170 90 - 120
Tiempo (min)
90 - 120
120 - 150
Tiempo (min)
100 - 120
40 - 60
Tiempo (min)
30 - 50
35 - 50
50 - 70
80 - 100
120 - 180
120 - 150
150 - 240
Tiempo (min)
40 - 60
Progress 23
Posición de
la parrilla
1 ó 2
Posición de la
parrilla
1 ó 2
1 ó 2
Posición de la
parrilla
1 ó 2
1 ó 2
Posición de la
parrilla
1 ó 2
1 ó 2
1 ó 2
1 ó 2
1 ó 2
1 ó 2
1 ó 2
Posición de la
parrilla
1 ó 2