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Panes a partir de mezclas de harina
Puede utilizar prácticamente cualquier mezcla de harina de super-
mercado en esta panificadora. No obstante, no le recomendamos
hornear pan de centeno porque los resultados no son satisfactorios.
Tenga en cuenta las cantidades en el paquete y proceda de la siguien-
te manera:
- Encienda la panificadora y ponga el líquido recomendado en el pa-
quete de la mezcla de harina.
- Seleccione el programa correspondiente y el tueste deseado y pulse
luego el botón «START/STOP» hasta que oiga un pitido y se ponga en
funcionamiento.
16. Observaciones especiales
16.1 Elaboración de mermelada (Programa 10 Mermelada (Jam))
ADVERTENCIA: nunca haga rebosar el molde. De lo contrario, los in-
gredientes podrían derramarse o salpicar los elementos calentado-
res, por lo que podría incluso prenderse fuego.
Eche siempre el puré de fruta en primer lugar y, a continuación, vier-
ta por encima el azúcar gelificante.
1. Primero, prepare los ingredientes. Lave todas las frutas y retire
todas aquellas partes no comestibles (pieles, tallos, flores y hue-
sos).
2. Después, triture las frutas. A continuación, pese en una báscula
el puré de fruta ya elaborado.
3. Coloque el gancho de amasar en el eje motriz del molde.
4. Después, eche con cuidado las frutas trituradas en el molde. Ase-
gúrese de que el exterior del molde está limpio y seco.
Indicación: si utiliza frutas que contienen poca acidez (por ejemplo:
fresas o frutas dulces), puede simplificar y acelerar el proceso de ge-
lificación si añade un gelificante o 1 cucharadita de zumo de limón a
los ingredientes.
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