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Condiciones de cocción
Las condiciones de la cocina pueden afectar el desempeño del electrodoméstico cuando cocina.
Condición
Utensilios de cocina
envejecidos
Altitud grande
Resultados de cocción
Pequeños ajustes pueden ayudarlo a lograr los mejores resultados.
Resultado
Comida muy clara
Comida muy oscura
Consejos de cocción
Use estas sugerencias adicionales para obtener los mejores resultados con su electrodoméstico.
Situación
Horneado
Colocación de la parrilla
Precalentamiento
Control del alimento
Hornear u Horneado por
convección
Horneado a vapor
Posición de los alimentos
RECOMENDACIONES DE COCCIÓN
Atributos
A medida que las asaderas
envejecen y se decoloran, es
posible que se deban reducir un
poco los tiempos de cocción.
El aire es más seco y la presión
es más baja.
El agua hierve a una temperatura
más baja y los líquidos se
evaporan más rápido.
Es posible que la comida
demore más en cocinarse.
Es posible que las masas se
eleven más rápido.
Recomendación
Use el tiempo de cocción medio o máximo recomendado en el paquete o la receta.
Use el tiempo de cocción mínimo recomendado en el paquete o la receta.
Recomendación
Siga las instrucciones que se encuentran en el modo de horno particular y que
comienzan en "Ajuste de los controles del horno" en la página 25.
Precaliente el horno antes de hornear cosas como galletas, tortas, bizcochos y panes.
Ponga la comida inmediatamente después de la señal sonora.
Utilice la ventana y la luz del horno para controlar la comida. Abrir la puerta reduce la
calidad del horneado.
El horneado por convección es la mejor función para hornear con varias parrillas. Para
un mejor rendimiento, consulte "Horneado por convección" en la página 31
Para obtener instrucciones, sugerencias, y benefi cios del Horneado a vapor, consulte
"Horneado a vapor" en la página 42.
Para una adecuada circulación del aire, deje al menos 2 pulgadas (5 cm) alrededor de
los utensilios.
Recomendación
Si la comida está muy oscura o cocida de más,
utilice el tiempo de cocción mínimo que se indica en
la receta o el paquete.
Si la comida está muy clara o falta cocción, utilice el
tiempo de cocción medio que se indica en la receta
o el paquete.
Ajuste la temperatura de cocción, el tiempo de
cocción o las recetas según sea necesario.
Aumente la cantidad de líquido de las recetas de
horneado.
Aumente el tiempo de cocción en la cubierta de
cocción. Cubra los platos para reducir la evaporación.
Aumente el tiempo de horneado o la temperatura
del horno.
Reduzca la cantidad de bicarbonato de sodio o
polvo de hornear de la receta. Reduzca el tiempo
de leudado o golpee la masa para lograr una doble
elevación.
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