Tabla De Programación - Bosch HBC34D.54. Instrucciones De Uso

Preparar arroz con leche P 25
Pesar el arroz y añadir dos partes y media de leche por una de
arroz. Añadir el arroz con la leche hasta que se alcance una
altura máxima de 2,5 cm en el accesorio. Remover después de
la cocción. La leche restante se absorbe rápidamente.
Preparar yogur P 26
Calentar la leche a 90 °C en la placa de cocción. A
continuación, dejar que se enfríe hasta 40 °C. En caso de
leche uperizada no es necesario calentarla.
Mezclar una o dos cucharaditas de yogur natural o la cantidad
correspondiente de fermento de yogur por cada 100 ml de
leche. Llenar los tarros limpios con la mezcla y cerrarlos.
Finalmente, dejar que los tarros se enfríen en el frigorífico.
Hornear pan P 27 ­ P 28
Los programas son para hogazas horneadas sin molde y sin
que se toquen entre sí. La masa no debería estar demasiado
blanda. Antes de hornear, realizar algunos cortes en la masa
de pan de aprox. 1 cm de profundidad con un cuchillo afilado.
Hornear panecillos P 29
Los panecillos deben tener todos el mismo peso. Indicar el
peso de un panecillo.
Descongelar P 35 ­ P 37
Congelar los alimentos a -18 °C en posición horizontal y
repartidos en porciones. No congelar grandes cantidades de
alimentos. Los alimentos descongelados se vuelven
perecederos e incluso se estropean antes que los productos
frescos.
Descongelar los alimentos en su bolsa, sobre un plato o en
una bandeja con agujeros. Colocar la bandeja de horno
siempre debajo. De este modo, los alimentos no se empapan
del agua descongelada y el compartimento de cocción
permanece limpio.
Todos los programas de descongelación hacen referencia a
alimentos crudos.
En caso necesario, dividir los alimentos o retirar del aparato las
piezas ya descongeladas.
Dejar reposar los alimentos descongelados entre 5 -
15 minutos para compensar la temperatura.
Programa
Cocer al vapor cogollos de coliflor
*
˜ ‚
Cocer al vapor cogollos de brócoli
˜ ƒ *
Cocer al vapor judías verdes
*
˜ „
Cocer al vapor zanahorias en rodajas
˜ ... *
Cocer al vapor espárragos blancos
˜ † *
Revuelto verdura cong., cocción al
˜ ‡
vapor
Patatas cocidas con sal
˜ ˆ *
Patatas hervidas sin pelar
*
˜ ‰
Arroz de grano largo
˜ Š
Arroz basmati
˜‚‹
Pollo fresco
˜‚‚
Piezas de pollo frescas
˜‚ƒ
Cocer al vapor pechuga de pollo fresca Peso total 0,2 - 1,5 kg
˜‚„
* Es posible retrasar la hora de finalización de este programa
:
¡Riesgos para la salud!
Eliminar el líquido resultante de la descongelación de carnes y
pescados. No debe entrar en contacto con otros alimentos. Se
podrían transmitir gérmenes. Después de la descongelación,
dejar funcionar el horno de convección con función vapor con
Aire caliente a 180 °C durante 15 minutos.
Descongelar filetes de pescado (P 35): no colocar los filetes de
pescado unos de encima de otros.
Descongelar aves enteras (P 36): retirar el envoltorio antes de
la descongelación. Dejar reposar el ave después de
descongelarla. En el caso de aves grandes (p.ej., un pavo
joven), las vísceras pueden extraerse después de aprox.
30 minutos en reposo.
Esterilizar biberones P 38
Limpiar los biberones con un cepillo adecuado directamente
después de usarlos. A continuación, lavarlos en el lavavajillas.
Colocar los biberones en el recipiente con agujeros de forma
que no se toquen.
Después de la esterilización, secar los biberones con un paño
limpio. Este procedimiento se corresponde con el tradicional
hervido.
Cocer P 39
El programa es adecuado para frutas con hueso y pepitas, así
como para verduras (excepto judías).
Escaldar la calabaza antes de confitarla.
El programa está configurado para tarros de 1 litro.
Al finalizar el programa, abrir la puerta del aparato para evitar
que continúe la cocción. Dejar que los tarros se enfríen en el
interior del compartimento de cocción durante unos minutos.
Cocer huevos P 40
Pinchar los huevos antes de la cocción. No colocar los huevos
unos sobre otros. El tamaño M corresponde a un peso de
aprox. 50 g.
Tabla de programación
En este capítulo se detallan los programas disponibles en el
horno de convección con función vapor. Tener en cuenta las
indicaciones relativas a los programas.
Notas
Cogollos del mismo tamaño
Cogollos del mismo tamaño
-
rodajas de aprox. 3 mm de grosor
-
-
tamaño medio, en cuartos,
Peso 30 - 40 g/ud.
tamaño medio, Ø 4 - 5 cm
máx. 0,75 kg
máx. 0,75 kg
Peso total 0,7 - 1,5 kg
Peso individual 0,04 - 0,35 kg
Accesorios
bandeja con agujeros +
Bandeja de horno
bandeja con agujeros +
Bandeja de horno
bandeja con agujeros +
Bandeja de horno
bandeja con agujeros +
Bandeja de horno
bandeja con agujeros +
Bandeja de horno
bandeja con agujeros +
Bandeja de horno
bandeja con agujeros +
Bandeja de horno
bandeja con agujeros +
Bandeja de horno
bandeja sin agujeros
bandeja sin agujeros
parrilla + bandeja de horno
parrilla + bandeja de horno
bandeja con agujeros +
Bandeja de horno
Altura
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
2
2
2
2
3
1
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