Tabela De Programas - Bosch HBC34D.54. Instrucciones De Uso

Cozinhar peixe a vapor P 21 ­ P 22
Para preparar peixe, unte o recipiente perfurado.
Não sobreponha peixes inteiros nem filetes de peixe. Introduza
o peso do peixe mais pesado e seleccione unidades de
tamanho o mais aproximado possível.
Cozer trança levedada P 24
Deixe a massa levedar a 40 °C no modo Cozinhar a vapor,
durante meia hora no forno a vapor.
Preparar arroz doce P 25
Pese o arroz e adicione duas vezes e meia a quantidade de
leite. Deite o arroz e o leite no acessório, enchendo-o, no
máximo, até 2,5 cm de altura. Mexa depois da cozedura. O
excesso de leite é rapidamente absorvido.
Preparar iogurte P 26
Aqueça o leite na placa de cozinhar até 90 °C. A seguir, deixe-
o arrefecer até 40 °C. O leite ultrapasteurizado não necessita
de ser aquecido.
Por cada 100 ml de leite adicione uma a duas colheres de chá
de iogurte natural ou a quantidade correspondente de
fermento de iogurte e envolva no leite. Deite a mistura em
frascos limpos e feche-os.
Depois de preparar o iogurte, leve os frascos ao frigorífico.
Cozer pão P 27 ­ P 28
Os programas foram concebidos para pão que não é cozido
em forma. A massa não deve estar muito mole. Com uma faca
afiada, dê vários cortes com cerca de 1 cm de profundidade
na massa de pão antes de a cozer.
Cozer pãezinhos P 29
Os pãezinhos devem ter todos o mesmo peso. Introduza o
peso de um único pãozinho.
Descongelar P 35 ­ P 37
Congele os alimentos o mais espalmadamente possível e nas
porções exactas a -18 °C. Não congele os alimentos em
quantidades demasiado grandes. Os alimentos descongelados
são menos resistentes e estragam-se com maior facilidade do
que os produtos frescos.
Descongele os alimentos dentro do saco de congelação, no
prato ou no recipiente perfurado. Insira sempre o tabuleiro por
baixo. Deste modo, os alimentos não ficam dentro da água de
descongelação e o interior do aparelho permanece limpo.
Todos os programas de descongelação referem-se a alimentos
crus.
Programa
Cozinhar raminho couve-fl vapor
*
˜ ‚
Cozinh. raminhos brócolos a vapor
˜ ƒ *
Cozinhar feijão verde a vapor
˜ „ *
Cenouras rodela cozinhar a vapor
*
˜ ...
Espargos brancos, cozinhar a vapor
˜ † *
Cozinhar a vapor mistura de legumes
˜ ‡
congelada
Batatas cozidas
˜ ˆ *
Batatas cozidas, com pele
*
˜ ‰
Arroz agulha
˜ Š
Arroz Basmati
˜‚‹
Frango fresco
˜‚‚
* É possível adiar a hora de fim deste programa
44
Se necessário, separe de vez em quando os alimentos ou
retire do aparelho as partes já descongeladas.
Após a descongelação, deixe os alimentos repousarem
durante mais 5 a 15 minutos para homogeneização da
temperatura.
:
Risco para a saúde!
Ao descongelar produtos de origem animal, é imprescindível
remover o líquido da descongelação. Este não pode entrar em
contacto com outros alimentos. Poderá ocorrer uma
transmissão de germes. Depois de descongelar, ligue o ar
quente circulante do forno a vapor a 180 °C e deixe-o
funcionar durante 15 minutos.
Descongelar filetes de peixe (P 35): nunca sobreponha os
filetes de peixe.
Descongelar aves inteiras (P 36): remova a embalagem antes
de descongelar. Depois da descongelação, deixe a ave
repousar. No caso de aves grandes (por ex., peru jovem), pode
remover as miudezas após cerca de 30 minutos de repouso.
Desinfectar biberões P 38
Lave sempre os biberões com uma escova própria logo depois
de serem utilizados. A seguir lave-os na máquina de lavar loiça.
Disponha os biberões no recipiente perfurado de modo que
não toquem uns nos outros.
Seque os biberões após a desinfecção com um pano limpo. O
processo corresponde ao processo de fervura convencional.
Fazer compotas P 39
O programa é adequado para fruta com caroço ou pevides,
bem como para legumes (excepto feijão).
Escalde a abóbora antes de fazer a compota.
O programa destina-se a frascos de 1 litro.
Após o fim do programa, abra a porta do aparelho, para evitar
uma cozedura excessiva. Deixe os frascos arrefecerem ainda
alguns minutos dentro do aparelho.
Cozinhar ovos P 40
Pique os ovos, antes de os cozinhar. Não coloque os ovos uns
sobre os outros. O tamanho M corresponde a um peso por
unidade de cerca de 50 g.

Tabela de programas

Neste capítulo, encontra todos os programas do seu forno a
vapor. Tenha em atenção as recomendações relativas aos
programas.
Observações
raminhos do mesmo tamanho
raminhos do mesmo tamanho
-
rodelas de aprox. 3 mm de espessura
-
-
tamanho médio, em quartos,
peso por unidade 30 - 40 g
tamanho médio, Ø 4 - 5 cm
máx. 0,75 kg
máx. 0,75 kg
Peso total 0,7 - 1,5 kg
Acessórios
recipiente perfurado +
tabuleiro
recipiente perfurado +
tabuleiro
recipiente perfurado +
tabuleiro
recipiente perfurado +
tabuleiro
recipiente perfurado +
tabuleiro
recipiente perfurado +
tabuleiro
recipiente perfurado +
tabuleiro
recipiente perfurado +
tabuleiro
recipiente não perfurado
recipiente não perfurado
grelha + tabuleiro
Altura
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
2
2
2