Fazer Conservas - Bosch HSN895LEU Instrucciones Para El Uso

Fazer conservas

Fazer conservas
Preparação:
1.
Como proceder:
2.
3.
4.
5.
3
Utilize apenas fruta e legumes de boa qualidade e lave-
os muito bem.
Os boiões e os aros de borracha têm que estar bem
limpos e em perfeitas condições. Se possível, utilize
frascos do mesmo tamanho. As indicações na tabela
referem-se a frascos redondos de um litro. Não
coloque no forno mais de seis frascos de uma só vez.
Coloque a fruta ou os legumes nos frascos. Os bordos
dos frascos terão, se necessário, ser, de novo, limpos.
Eles têm que estar limpos. Coloque o aro de borracha
molhado e a tampa em cada frasco. Feche os frascos
hermeticamente com grampos.
Os tempos indicados nas tabelas entendem-se como
valores orientativos. Eles podem ser influenciados pela
temperatura ambiente, número de frascos e, ainda,
quantidade e conteúdo dos mesmos. Antes de
comutar ou desligar, deverá verificar, se há formação
de bolhas dentro dos frascos.
Colocar o tabuleiro universal no nível 1. Arrumar os
frascos no tabuleiro, de modo que não toquem uns nos
outros.
1
Deitar no tabuleiro / litro de água quente (ca. 80 ºC).
2
Fechar a porta do forno.
Posicionar o selector de funções em
‰
Posicionar o selector de temperatura em 170–180 ºC.
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Fazer conservas
de fruta
Fruta em frascos de 1 litro
Maçãs, groselhas, morangos
Cerejas, alperces, pêssegos,
groselhas de espinhos
Puré de maçã, peras, ameixas
Fazer conservas de
legumes
.
Legumes em caldo frio e em
frascos de 1 litro
Pepinos
Beterrabas
Couves de Bruxelas
Feijão, rábanos, couve roxa
Ervilhas
Retirar os frascos
Fazer conservas
Assim que começarem a subir bolhinhas nos frascos –
a intervalos curtos – passados cerca de 40 a 50 minutos,
desligue os selectores de funções e de temperatura.
Após 25–35 minutos de continuação de aquecimento,
deverá retirar os frascos do forno. Se os frascos ficarem
mais tempo a arrefecer dentro do forno, pode haver
formação de germes ou a fruta esterilizada ficar ácida.
A partir da formação Continuação
de bolhas de aquecimento
desligar ca. de 25 min.
desligar ca. de 30 min.
desligar ca. de 35 min.
Logo que comecem a subir bolhinhas nos frascos, reduza
a temperatura, posicionando o selector de temperatura
em 120–140 ºC.
Consulte a tabela, para saber quando desligar o forno.
A partir da formação Continuação
de bolhas de aquecimento
desligar ca. de 35 min.
ca. de 35 min. ca. de 30 min.
ca. de 45 min. ca. de 30 min.
ca. de 60 min. ca. de 30 min.
ca. de 70 min. ca. de 30 min.
Não coloque os frascos directamente sobre uma
superfície fria ou molhada. Eles podem estalar ou partir-se.
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