Manera De Efectuar Los Ajustes; Tablas De Cocción - Bosch HSN895LEU Instrucciones Para El Uso

Cocinar con la placa de cocción
Manera de efectuar los Todos los mandos selectores se pueden escamotear
estando en la posición de desconexión. Para enclavarlos
ajustes en la placa de
y desenclavarlos basta con presionarlos.
cocción
Con los mandos selectores de las zonas de cocción se
ajusta la potencia para las mismas:
1 = mínima potencia
9 = máxima potencia
Al final del margen de ajuste de los mando selectores se
encuentra un tope. No girar los mandos más allá del tope.
Al conectar una zona de cocción, se ilumina el piloto de
aviso correspondiente.
Zona de cocción En estas zonas de cocción se puede adaptar la superficie
á
de calentamiento al tamaño del recipiente empleado.
ampliable
Activar la superficie de cocción grande:
Girar el mando selector hasta la posición «9» - en dicha
posición se nota una ligera resistencia. Girar el mando
selector más allá de dicho punto, hasta el símbolo
la zona de cocción con superficie grande; ajustar
a continuación la potencia de cocción deseada.
Activar la superficie de cocción más pequeña:
Girar el mando selector hasta la posición de desconexión
«0» y volver a ajustar la potencia deseada.
¡Atención!: ¡No girar nunca el mando selector más allá del
símbolo, hasta la posición «0».
En la zona de cocción ampliable más pequeña (12 cm),
se pueden calentar con gran rapidez pequeñas cantidades
de alimentos.
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Tablas de cocción
Fundir
=
á
Calentar
Calentar y mantener
caliente
Rehogar
Cocer
Freír
Brasear
* Los minerales y las vitaminas sufren fácilmente un proceso de lixiviación. Por ello
aconsejamos: Cocinar con poca agua – las vitaminas y los minerales son preservados.
Trabajar con cortos tiempos de cocción – verdura queda sabrosa y crujiente.
Cocinar con la placa de cocción
En las tablas de cocción se facilitan una serie consejos
prácticos para la selección de las diferentes potencias de
cocción. Tenga presente que los tiempos de cocción
dependen del tipo, el peso y la calidad de los alimentos
empleados, pudiendo divergir, por lo tanto, los valores
reales de los consignados en las tablas.
Para activar el inicio de calentamiento rápido de la zona
de cocción, girar el mando selector a la posición «9»,
girándolo a continuación a la potencia deseada para la
cocción lenta.
Ejemplos
Chocolate, cobertura
Gelatina
Mantequilla
Verduras en lata
Caldo
Cocidos, potajes (por ejemplo potaje
de lentejas)
Pescado
Arroz
Patatas cocidas enteras*
Patatas hervidas*
Verdura fresca*
Verdura congelada
Caldo de carne
Fideos, macarrones
Buñuelos, crêpes
Barritas de pescado congelado
Escalopes, filetes empanados
Carne de vaca (o buey) adobada
Filetes rellenos enrollados
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Potencia (escalón)
de cocción
1
1
1–2
4–5
7–8
2–3
5–6
2–3
4–5
4–5
3–5
4–5
3–5
4–5
6–7
6–7
7–8
4–5
4–5