Carne, Aves, Peixe - Bosch HSN895LEU Instrucciones Para El Uso

Bolos e pastéis
Conselhos para poupar
energia
Utilize formas escuras, pintadas de preto, com
revestimento de silicone ou esmaltadas, pois elas
absorvem bastante bem o calor do forno.
O forno só deve ser pré-aquecido, se isso for
especificado na receita ou na tabela das instruções
de serviço.
No caso de tempos de cozedura mais longos, poderá
desligar o forno 10 minutos antes do fim do tempo,
aproveitando, assim, o calor residual para terminar
a cozedura.
Se quiser cozer vários bolos, coza-os uns a seguir
aos outros. O forno ainda está quente e o tempo de
cozedura é reduzido. Poderá cozer, também, dois
bolos um ao lado do outro, utilizando, por exemplo,
formas rectangulares.
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Carne, aves, peixe

Carne, aves, peixe
Em geral, pode ser utilizado qualquer tipo de loiça
Loiça
resistente ao calor. Para assar grandes peças, é indicado
o tabuleiro universal.
Coloque sempre o recipiente no centro da grelha.
Quando retirar do forno um recipiente de vidro, coloque-o
sobre um pano seco. Se for colocado sobre uma base fria
ou molhada, o vidro pode estalar ou partir-se.
Indicações para assar O resultado do assado depende do tipo e da qualidade
da carne.
No caso de carne magra, adicione 2 a 3 colheres de sopa
de líquido; no caso de assado no tacho, adicione 8 a 10
colheres de sopa, em função do tamanho da peça.
As peças de carne com mais de 1,5 kg devem ser
viradas, depois de decorrida metade do tempo.
Depois de pronto, deixe o assado repousar durante 10
minutos com o forno fechado e desligado. Deste modo,
haverá uma melhor distribuição do suco da carne.
Indicações para grelhar Grelhar sempre com o forno fechado.
Se possível, grelhe alimentos com a mesma espessura,
no mínimo 2 a 3 cm. Deste modo, eles ficarão com um
tostado homogéneo e mais suculentos. Os bifes só
devem ser temperados com sal, depois de grelhados.
As peças a grelhar devem ser colocadas directamente
sobre a grelha.
Coloque, também, o tabuleiro universal no nível 1. Será,
assim, recolhido o molho da carne. O forno fica, assim,
mais limpo.
Vire os alimentos, após dois terços do tempo indicado
nas tabelas.
Nota: A resistência do grelhador desliga e volta a ligar
automaticamente. Isto é normal. A frequência com que
isto acontece depende da fase seleccionada para
o grelhador.
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