Tabla de contenido
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Gratinados y
tostadas
Gratinados
Gratinado, dulce
Souflé
Gratinado de pasta
Lasaña
Gratinado de patatas con
ingredientes crudos,
g
máx. 4 cm de algo
Tostar tostadas, 4 unidades
Tostar tostadas,
12 unidades
86
Para asar directamente sobre la parrilla, colocar
la bandeja universal a la altura 1. Así el horno se
mantendrá más limpio.
Poner el recipiente siempre sobre la parrilla.
El estado del gratinado dependerá del tamaño del
recipiente y de la altura del gratinado. Los datos que
aparecen en la tabla son sólo sugerencias.
% = Calor bóveda y solera
4 = Grill con aire caliente
: = Aire caliente 3D
* = Grill de superficie reducida
( = Grill de superficie amplia
Accesorios y
recipiente
Molde para
gratinar
Molde para
gratinar
Moldecitos de
porción
Molde para
gratinar
Molde para
gratinar
1 molde de
gratinar
,
2 moldes de
gratinar
Parrilla
Parrilla
Altura
Tipo de
calenta
miento
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
4
1+3
:
4
*
4
(
Temperatura
Tiempo de
a C
cocción en
minutos
180 200
50 60
180 200
35 45
200 220
25 30
200 220
40 50
180 200
40 50
160 180
60 80
150 170
60 80
3
7 10
3
5 8
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