Gratinados, Soufflés, Tostadas - Bosch HBN 56 W 850 E Instrucciones De Uso

Gratinados,
soufflés, tostadas
Plato
Soufflés dulces (p. ej.
soufflé de requesón con fruta)
Gratinados sazonados, con
ingredientes cocinados
(p. ej. gratinado de pasta)
Gratinados sazonados, con
ingredientes crudos*
(p. ej. gratinados de patatas)
Dorar tostadas
Gratinar tostadas
* El gratinado no deberá tener una altura superior a 2 cm.
** Introducir la bandeja esmaltada siempre a la altura 1.
El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado
exclusivamente para la colocación de los alimentos
en el horno frío.
Recipiente
Molde para soufflés
Molde para soufflés
o bandeja esmaltada
Molde para soufflés
o bandeja esmaltada
Parrilla
Parrilla**
Altura Tipo de Tempera- Tiempo de
calenta- tura ºC
miento
"
2 180–200
"
3 210–230
"
3 210–230
*
2 150–170
*
2 150–170
(
4 3
(
4 3
cocción,
minutos
40-50
30-40
20-30
50-60
50-60
4–5
5–8
43