Tabla de contenido
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Ave
Ganso, entero, 3 a 3,5 kg
Pechuga de ganso,
2 piezas de 500 g
Muslos de ganso, 4 piezas
de aprox. 1,5 kg
Pavo pequeño, entero,
aprox. 3 kg
Redondo de pavo,
aprox. 1,5 kg
Pechuga de pavo,
aprox.1kg
Alas de pavo, aprox. 1,3 kg Recipiente con tapa,
*Poner 50 ml de agua en la bandeja universal.
Pescado
Notas
Poner el pescado entero, p. ej. la trucha, en el centro de la
■
parrilla.
Pescado
Pescado entero, p. ej., trucha,
aprox. 300 g, a la parrilla
Ventresca de pescado, p. ej., salmón,
3 cm de grosor, a la parrilla
Pescado entero, 2-3 unidades de 300 g,
a la parrilla
Pescado entero, aprox. 1 kg, rehogado
Pescado entero, aprox. 1,5 kg,
rehogado
Pescado entero, aprox. 2 kg, rehogado
Filete de pescado, p. ej., abadejo,
aprox. 800 g, rehogado
* Untar primero la parrilla con aceite.
Consejos prácticos para asar convencionalmente y asar al grill
En esta tabla no figuran los datos
relacionados con el peso del asado.
¿Cómo se puede comprobar si el asado está
en su punto?
El asado tiene buen aspecto, pero la salsa se
ha quemado.
El asado tiene buen aspecto, pero la salsa es
demasiado clara y líquida.
La carne no está en su punto.
Gratinados y tostadas
Notas
Los valores de la tabla son válidos para la preparación de los
■
alimentos con el horno frío.
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Accesorios
Bandeja universal
Parrilla +
Bandeja universal*
Parrilla +
Bandeja universal*
Bandeja universal
Recipiente con tapa,
parrilla
Recipiente con tapa,
parrilla
parrilla
Accesorios
bandeja universal +
parrilla*
bandeja universal +
parrilla*
bandeja universal +
parrilla*
Recipiente con tapa,
parrilla
Recipiente con tapa,
parrilla
Recipiente con tapa,
parrilla
Recipiente con tapa,
parrilla
Seleccionar una temperatura más elevada y un tiempo de cocción más corto para
los trozos de asado más pequeños. Para trozos de asado de mayor tamaño,
seleccionar una temperatura inferior y un tiempo de cocción más largo.
Utilizar un termómetro para carnes (disponible en comercios especializados) o
hacer la "prueba de la cuchara". Presionar con la cuchara sobre el asado. Si está
firme, significa que está listo. Si está blando, necesita aún algo de tiempo.
Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más pequeña o añadir más líquido.
Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más grande y añadir menos líquido.
Cortar la pieza en lonchas. Preparar la salsa en el recipiente. Colocar las lonchas
de carne en la salsa. Terminar de preparar la carne sólo con el microondas.
Altura
Tipo de
Temperatura °C,
calenta-
nivel de grill
miento
1
170-190
4
2
210-230
4
1
2
170-190
4
1
1
170-180
3
1
190-200
4
1
200-210
%
1
210-230
4
Cocer el pescado entero rehogado en la posición de nado.
■
Altura Tipo
calentam.
1
(
3
1
(
3
1
(
3
1
-
1
-
1
-
1
-
Para los soufflés y gratinados utilizar un recipiente grande y
■
plano. En recipientes estrechos y altos las comidas necesitan
más tiempo de cocción y se oscurecen más por la superficie.
Colocar el gratinado en un recipiente adecuado para el
■
microondas sobre la parrilla.
Potencia del
microondas en
vatios
180 W
90 W
180 W
180 W
180 W
-
360 W
Nivel de
Potencia del
grill
microondas en
vatios
2
-
3
-
2
-
-
600 W
-
600 W
360 W
-
600 W
360 W
-
600 W
Duración en
minutos
80-90
20-25
30-40
60-70
60-70
80-90
45-50
Duración en minutos
1ª cara: aprox. 10-15
2ª cara: aprox. 8-12
1ª cara: aprox. 10-12
2ª cara: aprox. 8-12
1ª cara: aprox. 10-15
2ª cara: aprox. 10-15
10-15
10-15
5-10
15-20
10-15
9-14
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