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Descongelar
Para descongelar frutas, verduras y pasteles
ultracongelados. Descongelar las aves, la carne y el
pescado preferiblemente en el frigorífico. Uso no apto
para tartas de crema o de nata.
Para descongelar, utilizar las siguientes alturas de
inserción:
1 parrilla: altura 2
■
2 parrillas: alturas 3+1
■
Las piezas congeladas planas o en porciones
Consejo:
se descongelan más rápidamente que las congeladas
en bloque.
Productos congelados
P. ej., tartas de nata, tartas de crema de mantequilla, tartas con glaseado
de chocolate o azúcar, frutas, pollo, embutido y carne, pan y panecillos,
pasteles y otros productos de repostería
Comidas normalizadas
Estas tablas han sido elaboradas para institutos de
pruebas con el fin de facilitar los controles y pruebas
del aparato.
Según EN 60350-1.
Horneado
Las pastas sobre bandejas o moldes que se han
introducido en el horno al mismo tiempo no tienen por
qué estar listas en el mismo momento.
Alturas de inserción para hornear en dos niveles:
Bandeja universal, altura 3
■
Bandeja de horno, altura 1
Moldes sobre la parrilla
■
Primera parrilla, altura 3
Segunda parrilla, altura 1
Alturas de inserción para hornear en tres niveles:
Bandeja de horno, altura 5
■
Bandeja universal, altura 3
■
Bandeja de horno: altura 1
■
Horneado con dos moldes:
En un nivel (figura
!
■
En dos niveles (figura
■
)
)
"
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
Extraer los alimentos congelados del envase y
colocarlos en un recipiente apropiado sobre la parrilla.
Remover o dar la vuelta a los alimentos una o dos
veces a mitad del proceso. Si las piezas son grandes,
darles la vuelta varias veces.En caso necesario, dividir
los alimentos o retirar del aparato las piezas ya
descongeladas.
Dejar reposar los alimentos descongelados de 10 a 30
minutos en el interior del aparato apagado para que la
temperatura pueda estabilizarse de forma uniforme.
Accesorios
Parrilla
Notas
Los valores de ajuste son válidos para la
■
introducción de los alimentos con el interior del
horno sin precalentar.
Tener en cuenta las indicaciones de las tablas
■
referidas al precalentamiento. Los valores de ajuste
son válidos sin calentamiento rápido.
Para la primera vez, hornear a la temperatura más
■
baja de las indicadas.
Asar al grill
Colocar debajo la bandeja universal. De este modo se
recoge el líquido, mientras que el interior del horno se
mantiene más limpio.
Altura
Tipo de
Temperatura
calenta-
miento
2
El mando de temperatura per-
<
manece apagado
es
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