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Tabelas
Bolos em forma
Tarte
Quiche
Bolos*
*
Se desejar cozer vários bolos ao mesmo tempo, também pode colocar as formas lado a lado sobre
a grelha.
Bolos no tabuleiro
Pizza
Massa folhada
Suspiros
Biscoitos
58
A tabela é válida para a introdução dos alimentos no
forno frio. Deste modo, poupará energia. Se recorrer
ao pré aquecimento, os tempos de cozedura
indicados diminuem 5 a 10 minutos.
As tabelas indicam a duração de cozedura ideal para
os vários bolos.
A temperatura e a duração de cozedura dependem da
quantidade e do tipo da massa. Por isso, na tabela
estão indicadas amplitudes de temperatura. Tente,
primeiro, com o valor mais baixo. Uma temperatura
mais baixa permite obter um tostado mais uniforme. Se
necessário, da próxima vez regule uma temperatura
mais elevada.
Encontrará mais informações no capítulo Conselhos
para cozer bolos", a seguir às tabelas.
Forma sobre a grelha
Forma de tartes
folha de flandres, Ø 31 cm
Forma de tartes
folha de flandres, Ø 31 cm
Forma de bolos
folha de flandres, 28 cm
Tabuleiro
2 tabuleiros*
Tabuleiro
2 tabuleiros*
1 Tabuleiro
Tabuleiro
2 tabuleiros*
Nível
Tipo de
aqueci
mento
1
t
2+4
;
1
t
2
t
Nível
Tipo de
aqueci
mento
2
t
2+4
;
3
;
2+4
;
3
;
3
t
2+4
;
Temperatura
Duração da
ºC
cozedura
em minutos
220 240
40 50
190 210
45 55
210 230
40 50
180 200
50 60
Temperatura
Duração da
ºC
cozedura em
minutos
210 230
25 35
180 200
45 55
170 190
20 30
170 190
30 40
80 100
155 205
160 180
20 30
140 160
35 45
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