Conselhos Para Fazer Bolos - Bosch HBN 200 3.0E Instrucciones De Uso

Conselhos para
fazer bolos
Deseja utilizar a sua própria
receita.
Como verificar se os bolos
batidos estão bem cozidos.
O bolo abate.
O bolo cresceu ao centro, mas os
bordos estão baixos.
O bolo ficou demasiado escuro
em cima.
O bolo ficou demasiado seco.
O pão ou o bolo (por ex., queijada)
tem bom aspecto, mas ficou
pastoso no interior ("enqueijado"
com fios de água).
O bolo alourou de forma irregular.
Cozinhou em vários níveis
simultaneamente. O bolo do
tabuleiro de cima apresenta uma
cor mais escura do que o bolo do
tabuleiro de baixo.
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Oriente se por bolos semelhantes indicados nas tabelas de
bolos.
Sensivelmente 10 minutos antes do fim do tempo de cozedura
indicado na receita, espete um palito na parte mais alta do bolo.
Se a massa não ficar colada ao palito, o bolo está pronto.
Da próxima vez utilize menos líquido ou regule a temperatura do
forno para menos 10 graus. Bata o bolo durante o tempo
indicado na receita.
Não unte o rebordo da forma de mola. Depois de cozido, solte o
bolo cuidadosamente com uma faca.
Coloque o num nível mais baixo, seleccione uma temperatura
mais baixa e deixe o cozer durante mais tempo.
Espete o bolo pronto com um palito em diversos sítios. Depois
borrife sumo de fruta ou uma bebida alcoólica por cima. Da
próxima vez seleccione uma temperatura 10 graus mais alta e
reduz o tempo de cozedura.
Da próxima vez utilize menos líquido e deixe o cozer durante
mais tempo a uma temperatura mais baixa. Em bolos com uma
cobertura sumarenta: coza primeiro a base. Polvilhe a com
amêndoas ou pão ralado e só depois aplique a cobertura. Siga a
receita e os tempos de cozedura.
Seleccione uma temperatura um pouco mais baixa, pois, assim,
o bolo ficará com um aspecto mais uniforme. Deverá cozer os
bolos sensíveis com calor superior e inferior t num só nível.
Também uma cobertura com papel vegetal, que exceda o
tamanho do tabuleiro, pode influenciar a circulação de ar. Corte
o papel vegetal sempre à medida do tabuleiro.
Para cozer bolos em vários níveis, utilize sempre o ar quente
circulante ;. Tabuleiros introduzidos no forno simultaneamente
não têm necessariamente de estar prontos ao mesmo tempo.