Progress PBN 1220 Manual De Instrucciones página 26

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PANE E PIZZA
TIPO DI PIATTO
Pane bianco
Pane di segala
Panini
Pizza
Scone
1) Preriscaldare per 10 minuti.
SFORMATI
TIPO DI PIATTO
Flan di pasta
Sformato di verdure
Quich
Lasagne
Cannelloni
Focaccine di carne
1) Preriscaldare per 10 minuti.
CARNI
TIPO DI PIATTO
Manzo
Maiale
Vitello
Roast beef (al san-
gue)
Roast beef (cottura
media)
Roast beef ben cotto
Spalla di maiale
Stinco di maiale
Agnello
Pollo
Tacchino
Anatra
Oca
Coniglio
Lepre
Cottura tradizionale
Livello
Temp.
[°C]
1 190
1 190
2 190
1 190
3 200
Cottura tradizionale
Livello
Temp.
[°C]
2 180
2 200
1 190
2 200
2 200
2 220
Cottura tradizionale
Temp.
Livello
[°C]
2 200
2 180
2 190
2 210
2 210
2 210
2 180
2 180
2 190
2 200
1 180
2 175
1 175
2 190
2 190
Durata cottu-
ra [min.]
60-70
1-2 pezzi, ciascuno da 500 gr.
30-45
25-40
6-8 panini su piastra da forno
20-30
10~20
Durata cottu-
ra [min.]
40-50
45-60
40-50
25-40
25-40
20-30
Durata cottu-
ra [min.]
50-70
90-120
90-120
44-50
51-55
55-60
120-150
100-120
110-130
70-85
210-240
120-150
150-200
60-80
150-200
Note
in stampo per il pane
1)
Su teglia
Sulla piastra da forno
Note
In stampo
In stampo
In stampo
In stampo
In stampo
1)
Stampo 6 focaccine
Note
Su griglia e leccarda
Su griglia e leccarda
Su griglia e leccarda
Su griglia e leccarda
Su griglia e leccarda
Su griglia e leccarda
Su teglia
2 pezzi su teglia
Coscia
Intero su teglia
Intero su teglia
Intera su teglia
Intera su teglia
A pezzi
A pezzi
1)
1)
1)