Asado de magro de
cerdo
Chuleta de sajonia
con hueso
Filete de pescuezo,
2 cm de grosor
Carne de cordero y de
caza
Espalda de cordero
con hueso
Pierna de cordero sin
hueso, mediana
Lomo de corzo con
hueso
Pierna de corzo sin
hueso
Asado de jabalí
Asado de ciervo
68
Peso
Accesorios
aprox. 1 kg
Recipiente con
tapa, parrilla
aprox.
Recipiente con
1,5 kg
tapa, parrilla
aprox. 2 kg
Recipiente con
tapa, parrilla
aprox. 1 kg
Recipiente sin
tapa, parrilla
Bandeja
universal +
parrilla
Dar la vuelta al cordero y al venado una vez
transcurrida la mitad del tiempo.
Grill con aire caliente = 4
Calor superior/inferior = %
Peso
Accesorios
aprox. 1 kg
Recipiente sin
tapa, parrilla
aprox. 1,5 kg Recipiente con
tapa, parrilla
aprox. 1 kg
Recipiente con
tapa, parrilla
1,5 kg
Recipiente con
tapa, parrilla
aprox. 1,5 kg Recipiente con
tapa, parrilla
aprox. 1,5 kg Recipiente con
tapa, parrilla
Altura
Tipo de
calenta
miento
1
%
1
%
1
%
1
%
1
(
3
Altura Tipo de
calenta
miento
1
4
1
%
1
%
1
%
1
%
1
%
Tempera
Duración en
tura C,
minutos
Grill
190 210
90 100
180 200
130 140
170 190
140 150
190 200
70 80
2
Primera cara:
aprox. 15 20
Segunda
cara: aprox.
10 15
Tempera
Duración
tura C,
en
Grill
minutos
190 210
40 50
180 200
90 100
210 220
40 50
180 190
105 120
200 220
100 110
200 220
90 100