Bosch HBN 53K 552 Instrucciones De Uso Y Montaje página 37

Tipo de pastel
Masa de levadura
Pastel de escasa altura con guarnición seca,
por ej. ´streusel´ (bolitas de azúcar, mantequilla y harina)
1 bandeja
2 bandejas
Pastel de escasa altura con
guarnición húmeda (por ej. crema)
1 bandeja
Trenza
(500 gramos de harina)
Pastel, molde bajo
Pastel, molde alto
Pastas/galletas
Merengue
Hojaldres (precalentar)
1 bandeja
2 bandejas
Pasta de lionesas (precalentar)
1 bandeja
2 bandejas
Masa batida (por ej. bollos, muffins)
1 bandeja
2 bandejas
Masa quebrada (por ej. galletas de mantequilla)
1 bandeja
2 bandejas
Pasteles picantes
Pizza (precalentar)
1 bandeja
2 bandejas
Pastel de masa de levadura
(precalentar)
Quiche (precalentar)
Pan (precalentar)
Inicio rápido de horneado
Horneado lento
Aire caliente 3D
Altura de Temperatura, Duración
colocación en ° C
1 170 – 180
1 + 3 170 – 180
– –
1 160 – 170
1 160 – 170
1 160 – 170
1 80 – 90
1 180 – 190
1+3 190 – 200
1 190 – 200
1 + 3 190 – 200
1 150 – 160
1 + 3 150 – 160
1 130 – 140
1 + 3 130 – 140
1 170 – 180
1 + 3 170 – 180
1 180 – 190
1 180 – 190
1 200 – 220
1 200
1 180
˜
Calor superior/inferior
Altura de Temperatura,
(en minutos) colocación
040 – 060
040 – 060
070 – 090
035 – 050
035 – 045
040 – 050
130 – 160
020 – 030
020 – 030
025 – 035
025 – 035
025 – 035
025 – 040
015 – 025
015 – 025
030 – 045
030 – 045
015 – 025
040 – 050
10 – 15
010 – 015
040 – 045
/
en ° C
2 170 – 180
– –
2 160 – 170
2 170 – 180
1 170 – 180
1 170 – 180
2 80 – 90
2 200 – 210
– –
2 200 – 210
– –
2 150 – 160
– –
2 140 – 150
– –
2 180 – 190
– –
1 200 – 220
1 200 – 220
2 220 – 240
1 240
1 200
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