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Asar
Alimentos a asar
Pierna de corzo*
Pierna de jabalí
Otros
Avestruz
poco hecho*
al punto*
muy hecho*
Temperatura/Nivel del grill / Humedad Tiempo de cocción / Temperatura interior
Función combinada Aire caliente plus / Función combinada Grill grande /
Función combinada Calor de bóveda y solera / Grill grande / Grill con recir-
culación de aire
* En el primer paso introduzca la bandeja Universal en el primer nivel desde abajo y la parri-
lla sin alimento en el segundo nivel desde abajo y precaliente.
Excepción Carré de cordero: introduzca la parrilla sobre la bandeja Universal en el primer
nivel.
Al comienzo del segundo paso, coloque el alimento sobre la parrilla ya precalentada.
** En el primer paso, introduzca la bandeja Universal en el segundo nivel desde abajo pre-
caliente. Al comienzo del segundo paso introducir el alimento sobre la bandeja Universal
precalentada.
132
Paso
Función
1
2
1
2
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
[°C]
[%]
Nivel 3
–
100
57
Nivel 3
–
100
57
Nivel 3
–
Nivel 3
–
30
0
65
49
Nivel 3
–
Nivel 3
–
30
0
80
66
Nivel 3
–
Nivel 3
–
30
0
100
57
[min]
[°C]
20
–
130
–
20
–
145
–
10
–
8
–
15
–
157
–
10
–
13
–
15
–
157
–
10
–
13
–
30
–
142
–
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