Tabla De Asados - Miele DGC 6800 Instrucciones De Manejo

Tabla de asados

Alimentos a asar
Aves
Pato de hasta 2 kg,
relleno
Pato de hasta 2 kg,
sin relleno
Pechuga de pato, po-
co hecha
Pechuga de pato, he-
cha
Ganso, 4,5 kg
Pollo entero
Muslo de pollo
Redondo de pavo re-
lleno / sin relleno
Pechuga de pavo
Paso Función

1
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2

3
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1
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2
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3
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1
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2
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3
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1
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2
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3
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4
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1
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2
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3
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1
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2
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3
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1
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2
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3
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1
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2
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3
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1
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2
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[°C] [%]
190 40
100 80
190 –
190 40
100 80
190 –
Nivel 3 0
30 0
Nivel 3 0
Nivel 3 0
30 0
Nivel 3 0
30 0
190 40
100 80
190 –
225 0
150 55
Nivel 3 0
200 95
225 0
Nivel 3 0
190 40
140 75
200 –
170 65
Nivel 3 –
Asar
 
[min] [°C]
20 –
140 –
23 –
20 –
100 –
23 –
15 –
20 –
7–13 –
15 –
20 –
7–13 –
5 –
30 –
270 –
23 –
20 –
60 –
2–12 –
30–25 –
13–18 –
0–7 –
20 –
100 –
4–8 –
85 –
0–9 –
127