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Cocción a vapor
Frutas
Para no perder el zumo de las frutas, éstas deberán cocinarse en recipientes sin
perforar. Cuando cocine fruta en un recipiente de cocción perforado, coloque de-
bajo un recipiente de cocción sin perforar para no perder el zumo.
Consejo: Puede utilizar el zumo recogido para elaborar un baño para tartas.
Ajustes
Programas Automáticos
o
|
Funciones
Cocción al vapor
Temperatura: 100 °C
Tiempo de cocción: ver tabla
Manzanas en trozos
Peras en trozos
Cerezas
Ciruelas amarillas
Nectarinas / melocotones en trozos
Ciruelas
Membrillos en dados
Ruibarbo en trozos
Uvas espinas
Tiempo de cocción
88
|
| ... |
Fruta
Cocción al vapor
[min]
1–3
1–3
2–4
1–2
1–2
1–3
6–8
1–2
2–3
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