Rational iCombi Pro Serie Manual De Instrucciones Original página 18

4 | Cómo trabajar con el equipo
Modelo
XS 6-2/3
4.6 Abrir y cerrar la puerta de la cámara de cocción
Abrir la puerta de la cámara de cocción
1. Gire el asa de la puerta de la cámara de cocción hacia la derecha.
2. Si su equipo dispone de cierre de seguridad para la puerta, gire la maneta de la puerta de la cámara de cocción
hacia la izquierda y, después, hacia la derecha.
3. Abra la puerta de la cámara de cocción despacio.
funcionamiento, la cámara de cocción puede despedir vapor caliente de manera abrupta.
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La turbina se frenará.
Cerrar la puerta de la cámara de cocción
1. Presione la puerta de la cámara de cocción para cerrarla.
4.7 Cargar el equipo
1. Abra la puerta de la cámara de cocción.
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Se activará el freno de la turbina y se detendrá la turbina.
2. Introduzca los alimentos que va a cocinar en el equipo.
3. Si va a cocinar a la plancha o asar los alimentos, ponga un recipiente debajo de los alimentos para que recoja la
grasa que se desprenda de estos. .
4. Cierre la puerta de la cámara de cocción. Asegúrese de que la puerta de la cámara de cocción esté
completamente cerrada y de que el asa de la puerta de la cámara de cocción esté en posición vertical. NOTA Si
el equipo se queda sin tensión o se desconecta durante 15 minutos o menos, se reanudará el proceso justo
desde el punto en el que se encontraba en el momento de la interrupción.
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Cantidad máx. de carga [kg]
20 kg
Carga máx. por bandeja
10 kg
¡CUIDADO! ¡Peligro de escaldaduras! Si el equipo está en
Manual de instrucciones original