Rational iCombi Pro Serie Manual De Instrucciones Original página 30

5 | Cocción inteligente - iCookingSuite
Freir arroz
Seleccione este proceso de cocción, si desea preparar platos de arroz frito.
Arroz al vapor
Seleccione este proceso de cocción, si desea cocer al vapor arroz o cereales como, p. ej., bulgur o cuscús.
Arroz para sushi
Seleccione este proceso de cocción, si desea preparar arroz para sushi.
Secado
Seleccione este proceso de cocción, si desea secar verdura, setas o fruta. Para obtener el resultado ideal, corte el
alimento en rodajas finas.
Totopos
Seleccione este proceso de cocción, si desea preparar totopos o
5.2.6 Productos de panadería
Retostar
Seleccione este proceso de cocción, si desea retostar panecillos frescos o congelados del servicio anterior.
Baguette
Seleccione este proceso de cocción, si desea hornear baguette fresca o semihorneada.
Hojaldre
Seleccione este proceso de cocción, si desea preparar pastas de hojaldre o pasteles salados.
Pan
Seleccione este proceso de cocción, si desea hornear pan fresco o semihorneado.
Panecillos
Seleccione este proceso de cocción si desea hornear panecillos frescos o semihorneados.
Cheesecake
Seleccione este proceso de cocción, si desea hornear cheesecake estilo New York sin dorado. Si desea hornear
pastel de queso alemán con diferentes grados de dorado, seleccione el proceso de cocción Cheesecake.
Croissant
Seleccione este proceso de cocción, si desea preparar croissants o pasteles que tengan que vaporizarse antes de
hornearlos.
Eclair
Seleccione este proceso de cocción, si desea preparar pastas delicadas con pasta choux.
Eggtart al estilo de Macao
Seleccione este proceso de cocción, si desea preparar eggtarts chinas al estilo de Macao.
Fermentar
Seleccione este proceso de cocción si desea dejar fermentar masas leudadas y masas madres frescas o congeladas.
Pastel de levadura
Seleccione este proceso de cocción, si desea hornear bizcochos o repostería con masa de levadura fresca como, p.
ej., trenzas, caracolas o masa de levadura con fruta.
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